Shokupan Bread (Yudane Method)
Shokupan Bread (Yudane Method)

Anda sedang mencari inspirasi resep shokupan bread (yudane method) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal shokupan bread (yudane method) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

This is fluffy, soft and moist white bread using Yudane Method. Bread made using Yudane Method seems to stay fresh longer than most other ordinary homemade. Shokupan means "eating bread" in Japanese and it is also commonly referred to simply as Japanese white bread.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari shokupan bread (yudane method), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan shokupan bread (yudane method) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah shokupan bread (yudane method) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Shokupan Bread (Yudane Method) menggunakan 11 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Shokupan Bread (Yudane Method):
  1. Ambil Adonan Yudane :
  2. Siapkan 50 gr tepung protein tinggi
  3. Gunakan 40 ml air mendidih
  4. Ambil Bahan A :
  5. Ambil 200 gr tepung protein tinggi
  6. Ambil 15 gr gula pasir
  7. Ambil 3 gr ragi
  8. Ambil 150 gr Susu uht
  9. Siapkan Bahan B
  10. Sediakan 10 gr Unsalted butter
  11. Ambil 5 gr garam

Shokupan - Japanese Milk Bread Recipe Using Yudane Method. Shokupan is a delicious, soft, white and fluffy bread made using the Yudane method. This pre-rising technique involves scalding white high protein bread flour with hot boiling water, mixing into a dough, and setting aside for several. How to make Japanese strawberry sandwiches.

Cara menyiapkan Shokupan Bread (Yudane Method):
  1. Campur adonan yudane sehingga menjadi adonan versi kecil roti. Diamkan 8 jam di chiller
  2. Campur Bahan A. Masukkan adonan Yudane dengan cara di sobek². Mixer hingga 1/2 kalis.
  3. Masukkan Bahan B, mixer kembali hingga kalis elastis dan membentuk window pane (tidak sobek jika di bentangkan)
  4. Bulatkan adonan. Diamkan 10 menit
  5. Bagi adonan menjadi 3 bagian dan timbang masing² seberat 150 gr. Diamkan kembali 10 menit.
  6. Gilas adonan. Melebar dan memanjang. Ukur dengan loyang roti tawar 20x10x10. Lipat dan gulung hingga menjadi seperti ini.
  7. Diamkan kembali selama 1 jam
  8. Sebelum masuk oven, Oles roti dengan susu evaporated.
  9. Oven selama 25 menit api bawah 150⁰C. Tambahkan lagi 15 menit api atas bawah 135⁰C. Sesuaikan oven msg² ya
  10. Setelah matang, keluarkan dari oven dan segerakan oles dgn butter…taraaa hasilnya spt ini.

Note to self and everyone else: it's time to add soft white bread to the long list of things Japan does better than the rest of the world. We're talking shokupan - or milk bread - the most sought-after soft carb since sourdough became a staple in. @neelalie сделал(-а) публикацию в своем аккаунте Instagram: "Shokupan bread with Yudane Method Senennggg banget bisa berhasil bikin Roti dengan serat yang…" I love all bread but Japanese shokupan is my absolute favorite. So much so that back when traveling was a thing, Mike and I regularly went on shokupan I'm hoping with all my heart that the answer is yes. In the meantime, I've been baking this simple squishable loaf. It doesn't have a yudane (a boiling.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan shokupan bread (yudane method) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!