Lagi mencari inspirasi resep ayam pepes kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pepes kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pepes kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam pepes kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam pepes kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Pepes Kemangi memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Pepes Kemangi:
- Ambil 1 Ekor Ayam (dipotong 10 bagian)
- Sediakan 2 Ruas Kunyit
- Gunakan 2 Ruas Jahe
- Siapkan 5 Buah Kemiri
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih
- Sediakan 14 Siung Bawang Merah
- Siapkan 2 Batang Sereh
- Gunakan 5 Lembar Daun Salam
- Ambil 1 Bungkus Daun Kemangi
- Gunakan 2 Batang Daun Bawang
- Gunakan 15 Siung Cabe Rawit Merah
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula Pasir
- Siapkan Secukupnya Daun Pisang
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng (Me : Merck Barco)
- Siapkan Secukupnya Lidi (Dipotong ujungnya dibuat tajam)
- Siapkan Secukupnya Air (u/ merebus Ayam dll)
Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Pepes Ayam Kemangi , Kalo ada yang belum tau cara membuat Pepes. SajianSedap.id - Sudah, deh, tak perlu ragu lagi. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Pepes Kemangi:
- Bersihkan Ayam lalu rebus ayam sekitar 40 menit untuk membuang lemak lemak pada Ayam dan agar Ayam empuk. Jika sudah angkat dan tiriskan.
- Haluskan dgn cara diulek bahan bahan seperti dibawah ini, setelah halus geprek 1 batang Sereh. Panaskan Minyak Goreng diatas wajan, masukan bumbu halus dan sereh geprek, masak hingga harum.
- Setelah harum masukan Air, Garam dan Gula Pasir secukupnya, aduk rata, koreksi rasa. Jika rasa sudah OK, lalu masukan Ayam yang sebelumnya sudah direbus dan masukan Daun Sereh, masak hingga Ayam tercampur dengan bumbu dan hingga Airnya tinggal sedikit, kurang lebih 40 menit. Kenapa sih sudah direbus lalu dimasak dengan bumbu? Alhamdulillahnya untuk membuat Ayam Pepes ini Lunak dan Bumbu makin meresap 😉
- Siapkan Daun Pisang potong menjadi beberapa lembar, Daun Kemangi, Iris kecil kecil Daun Bawang dan Sereh, Lidi dan Cabe Rawit Merah. Taruh 1 Ayam diatas Daun Pisang tambahkan Irisan Daun Bawang, Sereh, Cabe Rawit Merah dan Daun Kemangi. Kemudian siapkan Air untuk mengkukus Ayam yg sudah dibungkus Daun Pisang.
- Kukus kurang lebih 10 - 15 menit, sampai Daun Pisang layu. Lalu angkat dan sajikan. Selamat Mencoba! 😘
Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang. Pepes tahu kemangi pun gak kalah lezat dari berbagai jenis pepes lainnya. Kukus pepes tahu kemangi, lalu panggang. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat. Pepes ayam dengan aroma kemangi yang menggugah selera!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Pepes Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
