Anda sedang mencari ide resep sagu keju lumer yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sagu keju lumer yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamu'alaikum Sahabat Uli's Kitchen🤗 Berhubung sebentar lagi kita akan menyambut bulan suci Ramadhan dan juga hari raya idul fitri. Resep Sagu Keju RENYAH dan LUMER Agar kue kita bisa renyah sekaligus lembut dan lumer di mulut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sagu keju lumer, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sagu keju lumer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sagu keju lumer yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sagu Keju Lumer memakai 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sagu Keju Lumer:
- Siapkan 200 gr tepung sagu / tapioka
- Ambil 60 gr gula halus
- Gunakan 75 gr keju parut (kraft ceddar)
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Sediakan 40 gr margarin (blue band serbaguna)
- Ambil 60 gr salted butter (wijsman)
- Gunakan 30 ml santan kental instan
- Sediakan Taburan : keju parut
Sama halnya seperti kue kering lainnya, sagu keju Teksturnya renyah tetapi lumer di mulut. Apalagi ditambahkan dengan keju, tentu rasanya. Kue kering sagu keju juga punya rasa yang dominan unik berkat tepung sagu. Cara membuat: Sangrai tepung sagu dan.
Cara membuat Sagu Keju Lumer:
- Sangrai tepung sagu/tapioka sampai terasa kering dan ringan. Angkat. Tunggu sampai uap hilang sisihkan. Ayak.
- Kocok dg mixer margarin, butter, dan gula halus sekitar 2 menit. Masukkan kuning telur, mixer rata. Lalu masukkan santan, mixer kembali sampai rata. Matikan mixer
- Terakhir masukkan keju parut dan tepung sagu/tapioka yang sudah diayak, aduk pake spatula
- Masukkan adonan dalam spuit mawar. Semprot diatas loyang yang sudah diolesi margarin. Taburi topping
- Panggang selama 35 menit. 125 dercel. Sesuaikan oven masing2. Tunggu uap sampai hilang, baru boleh masuk toples.
- Tips :. - ✅ untuk gula halus, resep asli 70 gr, karena ga suka terlalu manis, saya hanya 60 gr.. - ✅ komposisi butter : mentega bisa diubah2. Resep asli 70 gr butter 30 gr margarin. Saya pengen lebih kokoh kukisnya.. jadi nya 60 butter : 40 margarin.. - ✅ saat memasukkan keju parut dan tepung sagu, usahakan gantian dan dikit2, Agar keju ga ngempel. Saya : 2 sdm tepung, aduk, 1 sendok keju aduk.. terus gantian sampe habis..
- ✅ dalam mencetak kuker bisa pake piping bag segitiga, tapi karena tekstur adonan mirip2 semprit dan takut jebol, saya pakai spuit mawar aja. Enak dan cepet hehehe.. - ✅ dalam mengocok pakai mixer jangan lama2 yaa. Total waktu saya max 5 menit… karena kalo over mix, bikin kuker mbeler…
Untuk membuat sagu keju yang lumer butuh beberapa trik, berikut ini langkah-langkahnya. Masukkan tepung sagu sangrai dan keju parut. Persiapan Lebaran bun, inilah kue kering wajib lainnya yang harus ada selain nastar dan kastengel, hehe. Di antara ketiga kue ini, biasan. Sagu keju lumer dan tips supaya tidak bleber saat dipanggang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sagu Keju Lumer yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
