Anda sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam kemangi pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam kemangi pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes ayam kemangi pedas memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes ayam kemangi pedas:
- Sediakan 500 gr filet dada ayam
- Ambil 3 ikat kemangi,ambil daunnya
- Ambil 2 batang daun bawang,iris
- Gunakan 5 cabe rawit merah
- Siapkan 8 lembar daun salam
- Sediakan 8 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai,geprek lalu potong2
- Gunakan 2 lembar daun pisang
- Ambil secukupnya garam,gula,lada,kaldu bubuk
- Ambil secukupnya minyak utk menumis
- Sediakan bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
Kalau kamu kebetulan punya daging ayam melimpah, coba deh bikin pepes ayam pedas yang sangat nikmat. Tambahkan daun salam, kemangi, dan serai di atas ayam. Selamat memasak pepes ayam pedas gurih! Biar ga lupa saya simpen resepnya di sini aja dan temen-temen juga bisa praktekinya.
Cara menyiapkan Pepes ayam kemangi pedas:
- Potong2 filet dada ayam sesuai selera,lalu cuci bersih.
- Kupas dan cuci bersih bahan2 bumbu. lalu haluskan dgn diulek/blender hingga bumbu halus dan tercampur rata.
- Petik daun kemangi, lalu cuci bersih daun bawang+cabe rawit
- Panaskan wajan dgn sedikit minyak.tumis bumbu halus hingga harum. tambahkan serai aduk2 hingga rata. lalu masukkan ayam, aduk2 hingga ayam berubah tekstur dan hingga bumbu menjadi kental. lalu tambahkan sedikit air. beri garam+gula+lada+kaldu bubuk.cicipi rasa,lalu masak hingga air set/menyusut.setelah itu masukkan daun bawang dan sebagian kemangi(sebagian lg dimasukkan ke masing2 pepes). aduk2 sebentar. matikan api.
- Bersihkan daun pisang,lalu bungkus potongan ayam,taburi daun kemangi+daun salam+daun jeruk+cabe rawit merah yg sudah diiris. bungkus dan sematkan lidi agar bungkusan tidak terbuka. lakukan hingga potongan ayam habis.
- Panaskan kukusan,lalu kukus pepesan ayam selama 45 menit (boleh jg 30 menit. dikukus agak lama supaya ayam lebih lunak). matikan api. angkat
- Sajikan.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Pepes Ikan Pedas Pepes Ikan Pedas cocok untuk Anda penyuka hidangan pedas. Rasa akan makin lezat jika pepes dipanggang. Cara Membuat Pepes Ayam Bumbu Kuning.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes ayam kemangi pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
