Sedang mencari inspirasi resep tongseng iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng iga sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Tdnya mau buat pindang tp krn tdk ada nanas berubah deh jd masak tongseng😁. Setiap bikin tongseng gak sesuai dengan lidah. Yuk, ikuti cara masak resep tongseng sapi tanpa santan ini!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Iga Sapi menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Iga Sapi:
- Siapkan 1/2 kg daging iga sapi
- Ambil Kubis / Kembang Kol (disini saya pake kubis yg saya potong2)
- Sediakan 1 bh Tomat
- Siapkan 7 bh cabe rawit (optional)
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Air kaldu (dari air rebusan ke dua)
- Siapkan Bawang merah goreng untuk taburan
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 5 buah cabe rawit (optional)
- Gunakan Sejumput jinten
- Sediakan 2 butir kemiri (yg sdh disangrai tanpa minyak)
- Siapkan 1 sdt ketumbar yg sdh disangrai
- Siapkan 1 ruas jahe, kunyit, lengkuas
- Siapkan 1 sdm gula merah (optional)
Tulang iga bisa diolah menjadi beragam masakan. Bumbu-bumbunya membuat tongseng iga sapi jadi kaya rasa. Cara membuat tongseng iga sapi - makyus rasanya. Resep tongseng iga SAPI - bikin nasi cepat habis.
Langkah-langkah membuat Tongseng Iga Sapi:
- Rebus daging iga (tanpa di cuci) kurang lebih 15 menit kemudian buang air rebusannya
- Rebus lagi iga sapi setengah sampai 1 jam dgn air, daun jeruk dan sedikit garam. Rebus smp agak empuk. Matikan api.
- Tumis bumbu halus smp harum, masukkan daun salam kecap manis dan iga sapi kedalam tumisan. Tambahkan gula, garam, penyedap. Koreksi rasa, Aduk hingga daging tercampur dengan bumbu kemudian tuang air kaldu rebusan ke-2
- Masak hingga meletup letup, tambahkan air sedikit dan aduk2 lagi.
- Masukkan irisan kubis, daun bawang, cabe rawit, dan tomat. Aduk2 sebentar dan masak kurang lebih 3 menit, kemudian matikan api.
- Taburi dengan bawang goreng selagi hangat.
Mulai dari resep masakan tongseng kambing, bagar kambing, hingga iga sapi merica hitam. Resep tongseng kambing menjadi salah satu referensi olahan daging kurban idul Adha. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup. Kedai lesehan kuliner masakan jawa asli. Hmm, mengapa tidak membuat tongseng daging sapi saja?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
