Anda sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ayam Kemangi memakai 13 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Ambil 400 gr ayam (aku 4 potong+ati rempelo)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 8 siung bàwang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 4 cm kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Ambil Daun kemangi
- Siapkan Serai
- Gunakan Daun salam
- Gunakan 2 batang daun bawang (iris kasar)
- Ambil 1 buah tomat(iris kasar)
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Cuci bersih ayam lumuri dengan jeruk nipis, sisihkan sebentar kemudian bilas kembali
- Haluskan bumbu halus
- Cuci bersih bumbu pelengkap, siangi daun kemangi, iris kasar daun bawang dan tomat, potong memanjang batang serai
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air
- Masukan ayam biarkan bumbu meresap, matikan kompor diamkan sampai agak dingin
- Tambahkan daun kemangi, tomat dan daun bawang, aduk sampai tercampur
- Letakan serai dan daun salam diatas daun pisang, tambahkan ayam. Lipat daun pisang sampai isinya terbungkus. Lakukan sampai selesai
- Panaskan dandang, kukus pepes selama 30 menit
- Angkat dan siap disantap..
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
