Sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes ayam kemangi menggunakan 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes ayam kemangi:
- Gunakan 1 kg ayam
- Siapkan 8 lmbr Daun salam
- Ambil 3 lmbrDaun jeruk
- Ambil 5 batang Sereh (geprek)
- Ambil 3 buahTomat(potong)
- Gunakan Daun bawang(potong2)
- Gunakan Daun kemangi
- Ambil Garam
- Gunakan Penyedap rasa(royco)
- Ambil 1 buahJeruk nipis
- Ambil Gula pasir
- Siapkan Bahan yang di haluskan
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 1 cabe besar(anak2 ga suka pedes)
- Ambil 2 jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 10 butir kemiri sangrai
- Gunakan Lengkuas
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Siapkan bahan,cuci ayam terus beri garam dan perasan jeruk nipis,remas2 sisihkan +-15 menit,cuci bersih
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus,beri daun jeruk dan sereh 1 btang,garam,gula,penyedap.tumis hingga harum dan masukan ayamnya aduk hingga rata,tambhkan air sedikit,tunggu sampe airnya menyusut.tes rasa(rasa sedikit lebih asin karena dlm proses pengukusan akan mengurangi kadar asinya)
- Setelah airnya menyusut matikan kompor,diamkan sebentar sampe agak hangat
- Bungkus ungkepan ayam menggunakan daun pisang.letakan daun salam daun bawang, daun kemangi, sereh, tomat ungkepan ayam beserta bumbunya,taro lagi daun bawang,daun salam,sereh,tomat,daun kemangi diatas ayamnya bungkus dengan bentuk tum
- Bungkus hingga habis
- Kukus sampe matang,angkat
- Panggang sebentar untuk mengurangi kadar airnya,dan agar lebih wangi
- Angkat,dan sajikan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
