Lagi mencari inspirasi resep cilok ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok ikan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cilok ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Meski identik dengan bahan-bahannya yang ekonomis dan mudah didapat, tapi tak ada salahnya berkreasi dengan menambahkan daging ikan fillet dalam adonan cilok. Dijamin cilok buatan anda akan jadi lebih gurih dan nikmat. Jangan lupa sajikan dengan saus kacang creamy yang semakin akan menggugah selera.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cilok ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cilok Ikan memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cilok Ikan:
- Gunakan 1/4 Kg Tepung Sagu Tani
- Sediakan 7 Sendok Makan Tepung Terigu
- Gunakan Daun Bawang Seledri Iris Halus
- Siapkan 2 Buah Ikan Kembung Haluskan
- Sediakan Air Untuk Merebus & Campuran Cilok
- Sediakan Bumbu Halus Untuk Cilok :
- Ambil 2 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1 Sendok Teh Lada
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu Saus :
- Siapkan 1 Genggam Kacang Tanah
- Gunakan 2 Siung Bawang Merah
- Sediakan 1 Siung Bawang Putih
- Siapkan 3 Buah Cabe Merah
- Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk Purut
- Siapkan Secukupnya Garam & Gula Merah
- Sediakan Minyak Untuk Menumis
- Gunakan Secukupnya Air
Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Cilok selama ini terbuat dari tepung dan daging sapi.
Cara membuat Cilok Ikan:
- Panaskan Air Di Panci Hingga Mendidih. Campur Adonan Cilok Semua Dalam 1 Wadah, Aduk². Kemudian Tambahkan Sedikit Demi Sedikit Air Panas Tadi Pada Adonan, Aduk Perlahan Hingga Kalis.
- Bentuk Bulat² Adonan, Masukan Cilok Pada Sisa Air Yg Mendidih Tadi Hingga Mengapung. Angkat Dan Tiriskan.
- Sementara Itu, Goreng Kacang Tanah Hingga Kuning Kecoklatan, Angkat Kemudian Haluskan. Tumis Bumbu Halus Untuk Saos, Masukan Daun Jeruk Tumis Hingga Harum Kemudian Masukan Kacang Yg Di Haluskan Tadi, Aduk Sebentar Lalu Masukan Air.
- Beri Garam Dan Gula Merah, Jika Sudah Mendidih Masukan Cilok Tadi Ke Dalam Bumbu Kacang Aduk Hingga Bumbu Mengental, Angkat. Sajikan Dengan Tambahan Kecap & Saus Sambal. Jika Tidak Mau Di Campur Bumbu Silahkan, Kalau Saya Biasanya Di Campur Supaya Meresap Bumbu Kacangnya 😃😆😆
Nah, kini Vemale akan coba hadirkan satu resep cilok yang unik. Cilok ini terbuat dari ikan lele. Cilok Ikan🐟 Cilok ikan ini resepnya hampir sama dengan resep siomay ikan ala abang-abang yang sblmnya sdh pernah sy posting, bedanya ngga pakai tambahan air & tepung bakso, untuk bumbu saus kacangnya sy lampirkan di resepnya ya😊 Pada umumnya cilok memiliki isian berupa abon sapi atau abon ayam, namun kini isian cilok dapat dikreasikan menggunakan cincangan daging ayam, daging sapi, udang, ikan dan lain sebagainya. Agar lebih komplit saat penyajiannya, cilok ini bisa di nikmati bersama tahu dan kol gulung rebus seperti layaknya Resep Siomay Ikan Tenggiri Khas Bandung. Resep cilok bandung diatas bisa bunda kreasikan lagi, misal dengan tambahan daging atau ikan dalam adonan. tentu tujuannya agar cilok semakin menggoda selera. selamat menikmati kenyal nya cilok buatan sendiri bersama keluarga tercinta.[rn] Resep dan cara membuat cilok mantap, jangan lupa Like dan sharenya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cilok Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
