Anda sedang mencari ide resep toppa' lada khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal toppa' lada khas makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari toppa' lada khas makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan toppa' lada khas makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lagu Toppa Lada Khas Makassar video music file uploaded on stradaest.com. Ini dia resep khas dari Sulawesi Selatan : Toppa Lada. Menurut saya proses memasak Toppa Lada mirip dengan pembuatan Rendang dari Minangkabau, hanya beda pada bumbu dan proses memasak yang tidak terlalu lama seperti saat memasak Rendang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan toppa' lada khas makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Toppa' Lada khas Makassar menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Toppa' Lada khas Makassar:
- Ambil 500 gram daging sapi, iris tipis
- Ambil Seruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Air asam jawa
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu yang di haluskan
- Ambil 7 butir bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 2 buah serai (iris tipis bagian putih) batangnya geprek
- Sediakan Seruas jahe
- Ambil 3 biji cabai besar
- Siapkan 5 biji cabai kecil
- Siapkan 3 buah kemiri
- Gunakan secukupnya Ketumbar
Di Makassar misalnya, beragam menu khas bisa Anda cicipi di kota ini. Pastel khas Makassar ini umumnya berisi potongan ubi, bihun atau mie, sayuran, dan suiran daging ayam dan telur. Olahan daging yang dimasak dengan santan dan cabe serta bumbu pilihan lainnya. Makanan khas Makassar seperti Coto Makassar hingga Es Palu Butung sudah mendunia.
Cara membuat Toppa' Lada khas Makassar:
- Iris tipis daging biar cepat empuk, cuci bersih
- Haluskan bumbu kemudian tumis dengan minyak secukupnya sampai harum, masukkan lengkuas geprek, batang serai yang sudah di geprek, daun jeruk,
- Masukkan daging ke dalam tumisan bumbu tadi, tambahkan air secukupnya,masak daging sampai bumbu meresap, masukkan air asam jawa dan gula merah, tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai daging empuk
- Test rasa,angkat dan sajikan
Tapi tahukah tempat terbaik dan rasa terenak menikmatinya? Makanan khas Makassar dari bahan pisang kepok ini begitu ikonik. Lihat juga resep Mie titi / mie awa makassar ala jakarta enak lainnya. Makassar atau yang biasa disebut "kota daeng", merupakan kota yang rata-rata menyajikan masakan kuliner dari bahan dasar daging. Demikian beberapa sejarah masakan khas Makassar yang berbahan dasar daging seperti dilansir dari berbagai sumber.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan toppa' lada khas makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
