Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes ayam kemangi menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes ayam kemangi:
- Ambil 1/2 kg daging dada fillet
- Gunakan Daun pisang
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri sangrai
- Ambil Seruas kunyit
- Ambil Seruas jahe
- Siapkan 6 buah lombok merah
- Sediakan Bumbu tambahan:
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Seruas laos
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan 2 gelas air
- Ambil 1/2 sdk teh garam
- Ambil 1 sendok teh gula
- Sediakan 1/2 bungkus Royco ayam
- Siapkan Bumbu potong untuk tum :
- Ambil 2 Batang serai bagian putih
- Sediakan 1 batang Daun bawang
- Sediakan 3 buah tomat ukuran sedang
- Siapkan Daun kemangi
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Potong ayam sesuai selera
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ayam, laos, serai geprek, daun salam, daun jeruk, tunggu ayam berubah warna
- Selanjutnya tambahkan air, tutup wajan dan biarkan meyusut. Tambahkan garam, gula, royco, koreksi rasa. Setelah kuah agak mengental dan ayam matang matikan kompor.
- Bahan potong dipotong kurleb 3 cm, untuk batang serai dan daun bawang, sedangkan daun kemangi ambil daunnya saja, tomat dibelah jadi 4 bagian memanjang.
- Siapkan daun pisang, masukkan ayam, kuah bumbu, dan bahan potong (batang serai, daun bawang, tomat dan daun kemangi). Bungkus sesuai selera selanjutnya kukus selama 15-20 menit. Setelah matang angkat dan siap disajikan.. Hmmm yammyy
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
