Anda sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Kemangi menggunakan 16 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Ayam Kemangi:
- Ambil 6 potong ayam
- Ambil Daun kemangi
- Ambil Daun jeruk
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Sereh
- Ambil 1 ruas jari Lengkuas
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawah putih
- Siapkan 3 kemiri
- Gunakan 1 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Gula
- Ambil sejumput Lada,
- Ambil Kunyit (saya pakai 1 sdm kunyit bubuk)
- Gunakan Jahe (saya pakai 1/2 sdm jahe bubuk)
- Ambil cabe merah besar (saya ga pakai, karena untuk anak balita)
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan sereh, daun salam. Lalu masukkan ayam, goreng sebentar. Lalu tambahkan setengah gelas air atau sesuai selera. Masukkan daun jeruk. Tutup panci, tunggu selama 15 menit. Tes rasa dan cek ayam sudah lunak atau belum.
- Siapkan daun pisang, masukkan potongan ayam pada daun pisang, beri daun kemangi dan daun jeruk. Kukus 10-15 menit saja. Siap dihidangkan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
