Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ayam Kemangi menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Ayam Kemangi:
- Siapkan 1 ekor ayam ukuran sedang, dipotong 10
- Siapkan 5 ikat daun kemangi, petik daunnya
- Sediakan 2 daun bawang, iris iris
- Ambil 1 buah tomat besar, iris iris
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 serai, memarkan
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- Ambil 100 ml air
- Ambil Daun pisang untuk membungkus, potong sesuai selera
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt garam (sesuai selera)
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan serai. Masukkan ayam, tambahkan air. Aduk sesekali, masak hingga air susut. Matikan api.
- Tambahkan daun kemangi, irisan daun bawang, rawit dan tomat ke dalam ayam, aduk rata.
- Panaskan dandang/kukusan. Siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan di atas api, masukkan ayam, semat ujungnya. Saya bungkus sekalian banyak, tidak dibungkus satuan, sesuai selera dan kebutuhan saja 😊
- Kukus ayam selama 30 menit, angkat. Sajikan dengan nasi putih hangat dan sambel terasi, yum yumm 😋
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
