Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam buncis wangi kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam buncis wangi kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam buncis wangi kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam buncis wangi kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam buncis wangi kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Buncis Wangi Kemangi memakai 26 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Ayam Buncis Wangi Kemangi:
- Ambil 1/4 Ons ayam
- Sediakan 1/2 Ons sayur buncis
- Gunakan 1/2 Ikat daun kemangi
- Gunakan Air secukupnya untuk mengukus
- Siapkan Bumbu Uleg
- Ambil 5 Siung bawang putih
- Gunakan 6 Siung bawang merah
- Ambil 5 Butir kemiri
- Siapkan 2 Ruas kunyit
- Gunakan 1 Sendok teh ketumbar
- Ambil 1/2 Sendok teh merica
- Gunakan 1 Ruas jahe
- Gunakan Bumbu Wangi Pelengkap
- Siapkan 1 Ruas lengkoas geprek
- Siapkan 2 Lembar daun salam
- Siapkan 2 Lembar daun jeruk
- Ambil 2 Lembar daun kunyit untuk alas
- Ambil 1 Buah serai geprek
- Gunakan 1 Buah asam kandis
- Sediakan Bahan Irisan Pelengkap
- Gunakan 3 Buah cabai besar
- Gunakan 1/2 Butir bawang bombay
- Sediakan 1/2 Butir tomat merah
- Sediakan Bumbu Tabur
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa/gula
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk secukupnya. Cara membuat: - Haluskan bahan bumbu halus. Lalu memarkan serai agar aroma bumbu wangi & taburi daun kemangi. Pepes ayam dengan bumbu kemangi memiliki rasa lezat dan enak.
Cara menyiapkan Pepes Ayam Buncis Wangi Kemangi:
- Potong ayam ukuran kecil/sedang/cincang. Cuci bersih dan tiriskan.
- Giling bahan bumbu uleg; merica, ketumbar, kemiri, bawang putih, bawang merah, kunyit, dan jahe.
- Masukkan bumbu uleg pada ayam yang telah dipotong, tambahkan garam dan gula/penyedap rasa. Aduk hingga bumbu merata sempurna. Diamkan 1 menit.
- Masukkan air ke dalam panci kukusan. Gunakan saringan non plastik untuk mengukus ayam. Tata daun kunyit diatas saringan sebagai alas.
- Masukkan daun kemangi, tata dalam wadah saringan. Lalu masukkan ayam dan sayur buncis.
- Masukkan kembali bahan pewangi daun kemangi, daun jeruk, daun salam, lengkoas, serai, asam kandis.
- Masukkan irisan cabai merah, bawang bombay dan tomat. Lalu kukus dengan api sedang. Tunggu hingga matang.
- Pepes ayam buncis wangi kemangi siap disantap. Selamat mencoba.
Tumis bumbu halus + daun jeruk + serai dengan minyak sampai benar-benar layu & wangi. Tambahkan gula garam + ketumbar bubuk. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Assalamualaikum.kali ini Mami EL bikin Pepes Ayam Kemangi yang mudah dan pastinya enak banget.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam buncis wangi kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
