Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ayam Kemangi menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Gunakan 1/2 ekor ayam (potong kecil2)
- Gunakan Secukupnya daun pisang
- Gunakan Secukupnya daun kemangi
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya masako
- Ambil 7 buah daun salam
- Ambil 7 buah daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 7 buah cabe pedas
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 buah cabe kriting
- Siapkan 5 buah cabe pedas
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Siapkan 4 cm lengkuas
- Sediakan 4 cm jahe
- Gunakan 10 cm kunyit
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Siapkan daun pisang yang sudah agak layu, daun kemangi dan bumbu halus(di blender cabe terlebih dahulu, lalu yg lainnya)
- Jika bumbu halus sudah siap, ditumis sampai harum, masukan sedikit air, sereh, daun salam dan daun jeruk, jika air sudah agak mendidih masukan potongan ayam dan sedikit garam, aduk hingga rata, biarkan hingga air surut, lalu masukan kemangi dan tambahkan garam, gula dan masako, dan cek rasa, bila sudah pas matikan api
- Masukan ayam kedalam daun pisang yg sudah di potong2, tambahkan cabai, potongan tomat, daun salam dan daun jeruk juga sedikit daun kemangi segar, lalu bungkus daun pisang, kukus hingga matang dan pepes ayam kemangi siap disajikan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
