Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam daun kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam daun kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam daun kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ayam daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Daun Kemangi menggunakan 16 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Ayam Daun Kemangi:
- Ambil 1 kg Ayam (13 potong)
- Ambil 4 btg Serai
- Gunakan 1 ikat daun Kemangi
- Siapkan 13 lbr Daun Salam
- Sediakan Secukupnya Daun Pisang
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 6 bh Bawang Merah
- Gunakan 8 siung Bawang Putih
- Gunakan 8 bh Kemiri yang sudah disangrai
- Sediakan 3 bh Cabe Rawit
- Ambil 2 bh Cabe Merah keriting
- Sediakan 4 ruas Kunyit
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil 3 sdm minyak goreng
Langkah berikutnya ialah dengan mengambil daun pisang untuk membungkus ayam. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk secukupnya. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam Daun Kemangi:
- Cuci ayam hingga bersih, berikan perasan jeruk nipis, kemudian diamkan kurang lebih selama 15 menit. Kemudian cuci kembali
- Siapkan semua bahan bumbu halus, masukkan ke dalam blender, beri sedikit garam dan air, kemudian blender hingga halus
- Panaskan 3 sdm minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga matang
- Petik daun kemangi, dan potong-potong serai, kemudian masukkan kedalam ayam bersamaan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu aduk rata
- Diatas api kecil, Bakar sekilas daun pisang yang akan digunakan agar seratnya tidak mudah sobek
- Sobek daun pisang menjadi beberapa lembar sesuai ukuran ayam, berikan daun salam diatasnya
- Bungkus ayam dengan daun pisang dengan cara sederhana seperti membungkus nasi timbel (karena tidak ada tusuk gigi)
- Cara membungkus : Simpan ayam dibagian tengah, lipat bagian kanan dan kiri ke bagian depan, kemudian untuk bagian atas dan bawah lipat ke bagian belakang
- Kukus ayam selama 45 menit, pepes ayam siap disajikan
Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Jangan lupa bagikan video ini ke teman-temanmu. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀. Daun pisang : secukupnya untuk membungkus. RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif, baik dari cara memasak, olahan bumbu maupun bahan utama yang digunakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam daun kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
