Sedang mencari ide resep bluder tape singkong (khas manado) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bluder tape singkong (khas manado) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Peuyeum bol (bola tape singkong) enak lainnya. Salah satu kudapan khas Indonesia yang populer adalah tape singkong. Selain enak, makanan hasil fermentasi ini ternyata tinggi nutrisi, lho!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bluder tape singkong (khas manado), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bluder tape singkong (khas manado) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bluder tape singkong (khas manado) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bluder tape singkong (khas Manado) menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bluder tape singkong (khas Manado):
- Gunakan 3 butir telur(aslinya 2 btr)
- Ambil 175 gram gula pasir
- Siapkan 200 gram terigu serbaguna (resep asli 220gram)
- Sediakan 100 gram mentega
- Gunakan 250 gram tape singkong (resep asli 150gram)Haluskan
- Gunakan 7 gram ragi instant
- Ambil 30 gram susu bubuk (tambahan)
- Sediakan 2 sdm susu kental manis (tambahan)
- Sediakan 175 ml santan/susu/air hangat(saya pakai santan+air hangat)
- Gunakan 1/2 sdt Vanilli bubuk
- Sediakan Taburan:
- Gunakan Keju parut(saya skip)
- Siapkan Choco chipz(saya skip)
- Ambil Sukade
- Siapkan Mesies coklat
Kue bluder tape ini adonan dasarnya ditambahkan tapai singkong sehingga mengembang dan meningkatkan rasa manis legit yang khas dan unik. Tape singkong adalah salah satu makanan khas Indonesia. Tape singkong memiliki julukan yang berbeda-beda di setiap daerah, tapi salah satu julukan yang paling populer adalah 'peuyeum' yang merupakan sebutan tape singkong bagi orang Jawa Barat. Tape Singkong khas Gunungkidul merupakan olahan baru yang buat salah satu warga Gunungkidul untuk meningkatkan daya jual singkong.
Cara menyiapkan Bluder tape singkong (khas Manado):
- Oles loyang dengan carlo (mentega +taburan terigu)alasi dengan kertas roti bila perlu.
- Kocok semua bahan hingga merata (5 menit) lalu tuang dalam loyang. Hentakan supaya udara di bawah naik. Tutup loyang dan diamkan/ Proofing selama 1 jam.
- Panaskan oven suhu 170'C, minimal 10 menit. Taburi adonan dengan topping Sukade dan coklat.
- Panggang selama 30 - 45 menit atau hingga matang. Lakukan test tusuk. Keluarkan dr oven lalu dingin kan, balik dan dikeluarkan dr loyang.
- Setelah dingin baru bisa dipotong. Selamat menikmati.
Rasa Tape Singkong khas Gunungkidul ini berasa manis dan sedikit asam, sama seperti tape singkong yang lain. Tape singkong atau yang lebih dikenal dengan nama peuyeum oleh masyarakat Jawa Barat ini merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sudah cukup dikenal. Makanan ini diolah dengan cara fermentasi melalui bantuan ragi tape atau Saccharomyces cerevisiae. Tape (tapai) singkong adalah makanan yang berasal dari hasil proses fermentasi singkong menggunakan ragi. Melalui proses fermentasi zat pati yang terdapat pada singkong diubah menjadi gula, sehingga rasa tawar berubah menjadi manis keasam-asaman.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bluder tape singkong (khas Manado) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
