Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ayam Kemangi menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Ayam Kemangi:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Sediakan bumbu ulek:
- Sediakan 3 biji ketumbar
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Sediakan bumbu tambahan:
- Ambil 1 ikat kemangi (petik daunnya)
- Sediakan 3 lember daun bawang (iris besar)
- Ambil 2 lembar salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 5 biji cabe rawit (iris)
- Gunakan 2 biji cabe kriting (iris)
- Sediakan daun pisang
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan penyedap (sy pake roiko)
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Cuci ayam hingga bersih, ulek semua bumbu ulek kemduian rebus ayam dgn bumbu ulek tambahkan salam sereh
- Tambahkan garam dan penyedap, dibuat agak asin karena akan diungkeb
- Rebus hingga airnya surut, setelah surut dinginkan sebentar
- Bungkus dgn daun pisang tambahkan kemangi, daun bawang, cabe rawit dan kriting
- Ungkeb, sapa pek magicom
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
