Sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes ayam kemangi menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Sediakan 1/2 ekor ayam(5-6 potong sedeng)
- Sediakan 2-3 ikat kemangi (siangi ambil daunnya)
- Siapkan daun bawang secukupnya (iris iris agak panjang)
- Siapkan 1 buah tomat (potong2)
- Sediakan 2-3 lembar daun salam
- Gunakan 2-3 batang sereh ambil putihnya potong2
- Sediakan 2-3 cm lengkuas(potong jadi 3 atau 4 bagian)
- Siapkan 10 biji cabe rawit
- Ambil 3 lembar daun pisang
- Sediakan 1/2 gelas air
- Ambil 1/2 buah jeruk lemon/nipis/cuka
- Sediakan bumbu ulek
- Gunakan 2-3 buah kemiri
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 11/2 sendok teh garam
- Sediakan 1/5 sendok teh penyedap
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Cuci ayam sampai bersih beri perasaan jeruk, diamkan selama 15 menit
- Cuci lagi ayam sampai bersih.kemudian campurkan dengan bumbu ulek.aduk rata.diamkan lagi 15 menit
- Masak ayam tadi dengan tambahkan air sbentar sekitar 5 menit
- Campurkan ayam dengan bahan lainnya.lalu bungkus dengan daun pisang
- Kukus selama 30-40 menit
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
