Lagi mencari inspirasi resep pie kolak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pie kolak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pie kolak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pie kolak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
#kolakpisang #piekolakpisang #takjil Kalau sudah mendekati bulan puasa, biasa nya saya juga ikutan latah nyari takjil kolak pisang atau kolak biji salak. I don't know why the text is shaking around. Kolak (or kolek) is an Indonesian dessert based on palm sugar or coconut sugar, coconut milk, and pandanus leaf (P. amaryllifolius).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pie kolak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pie Kolak memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pie Kolak:
- Sediakan Crust :
- Sediakan 300 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 200 gr margarin (sy mix butter&blueband cake n cookies)
- Sediakan 7 sdm air dingin (sy pakai 5sdm)
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
- Ambil 1 sdt air perasaan lemon (sy pakai 1sdt yogurt plain)
- Sediakan Custard :
- Sediakan 350 ml santan kekentalan sedang
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 50 gr gula palem (manis sesuai selera)
- Sediakan 3 lembar daun pandan
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan 1 sdm gula merah, sisir halus
- Siapkan 1 sdm agar-agar plain
- Gunakan Topping :
- Ambil 1 buah pisang raja, potong
- Siapkan 75 gr labu kuning, kukus potong dadu kecil
Masuk 'kan ketan putih yang sdh dicuci bersih, masuk' kan air sekira nya masak seperti bubur. Kolak Pisang, Labu Kuning dan Kolang-Kaling. Makanan untuk berbuka puasa yang sedap. Kolak bukanlah makanan yang susah dibuat, jika diukur skala tingkat kesulitan membuatnya dari satu.
Cara membuat Pie Kolak:
- Crust : campur semua bahan,kecuali air, uleni dengan menambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dibentuk.. penggunaan air diberikan sedikit demi sedikit sesuai dengan kelembapan adonan. Cetak adonan ke dalam loyang pie, tusuk bagian dasar adonan pie. Panggang dengan oven selama 20-30 menit dengan suhu 190°, angkat dan tiriskan. Penggunaan suhu dan lama memanggang disesuaikan oven masing-masing ya ! 😊
- Custard : bagi 2 santan menjadi 2 wadah. Wadah A isikan santan, garam, daun pandan dan bubuk agar-agar. Wadah B isikan sisa santan, telur, gula palem, kocok lepas hingga tercampur rata. Masak santan di wadah A dengan api kecil, aduk rata hingga larut. Masukan campuran santan dari wadah B sedikit demi sedikit. Aduk, tambahkan gula merah sisir, masak hingga meletup kecil.
- Saring custard agar terpisah lapisan santan dan gula beningnya. Siapkan pie yang sudah matang, tuang lapisan santan diatas pie, lalu susun topping pisang dan labu diatasnya..siram perlahan denga lapisan gula bening hingga seluruh permukaan tertutup.
- Simpan kulkas minimal 2jam. Potong dan sajikan 😊
Roll the dough around the rolling pin and unroll onto a pie dish making sure the dough reaches all edges. Learn how to make apple pie with our favorite homemade apple pie recipes. From cinnamon or caramel, filling and spice, we have all the recipes you need for this classic treat! Resep Tropical Lime Mango Pie Yang Enak Dan Nikmat. Resep Kolak Biji Salak Dari Ubi Yang Enak Dan Praktis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pie kolak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
