Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi ala momy zeina yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi ala momy zeina yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum.kali ini Mami EL bikin Pepes Ayam Kemangi yang mudah dan pastinya enak banget. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi ala momy zeina, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam kemangi ala momy zeina yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi ala momy zeina yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes ayam kemangi ala momy zeina menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes ayam kemangi ala momy zeina:
- Gunakan 1/2 kg ayam,dipotong 6 bagian
- Ambil Daun pisang (saya gunakan daun pisang biji)
- Siapkan 8 lembar daun salam
- Sediakan 10 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 bungkus kara (saya pake santan kara)
- Siapkan 4 ikat kemangi
- Sediakan 15 biji cabe rawit pedas (iris miring bagi 2 karena saya suka pedas)
- Sediakan 2 jari sereh di potong miring kecil-kecil
- Ambil 2 jari lengkuas dipotong miring
- Sediakan minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 6 buah merica
- Sediakan 2 biji cabe rawit
- Sediakan 4 biji kemiri
- Ambil 1 jari kunyit(saya ambil yg udah tua warnanya akan beda)
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Royko Ayam
- Gunakan 1 ibu jari Jahe
- Gunakan 1 ibu jari lengkuas
Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan Pada kesempatan ini resepkuerenyah akan mengulas lengkap mengenai resep pepes ayam kemangi yang enak. Pepes ala jawa timuran yang berbumbu tajam dan pedas atau pepes ala sunda yang berbumbu ringan dan sedikit manis. Pepes ayam ini tentu sudah tidak asing lagi bagi Anda, makanan ini berasal dari daerah Sunda. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba.
Cara menyiapkan Pepes ayam kemangi ala momy zeina:
- Cuci ayam terlebih dahulu dengan air bersih yah
- Setelah ayam dicuci bersih simpan di wajan agak besar kemudian baluri ayam dengan bumbu yg sudah di haluskan tadi kasih 1liter air masukan 2lembar daun salam dan sereh di geprek, masukan santan kara kemudian masak hingga 30 menit
- Tunggu ayam yg sedang dimasak sampe air nya mengental kemudian ayam yg sudah dimasak diamkan terlebih dahulu 10menit.
- Siapkan wadah,kemudian campurkan kemangi,cabe rawit pedas,sereh,dan lengkuas yg sudah dicuci bersih, sirami dengan minyak goreng masukan royko 2 sendok teh, di aduk rata
- Siapkan daun pisang yg sudah dilayukan oleh api, kasih daun salam dan jeruk kemudian masukan ayam dan campuran kemangi,cabe rawit pedas, sereh dan lengkuas dan sirami bumbu ayam, Kemudian dibungkus ayam dengan daun.
- Kukus ayam yang sudah dibungkus daun hingga 45menit dengan api kecil,biar bumbu meresap kedalam ayam. Hingga siap di hidangkan….
Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Assalamualaikum.kali ini Mami EL bikin Pepes Ayam Kemangi yang mudah dan pastinya enak banget. Pepes ayam dengan aroma kemangi yang menggugah selera! Cocok nih buat makan siang. ♥ #cchannelid #food Temukan video. Pepes ayam dengan aroma kemangi yang menggugah selera!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi ala momy zeina yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
