Anda sedang mencari inspirasi resep pepes panggang ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes panggang ayam kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes panggang ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes panggang ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Pepes ayam dengan bumbu kemangi memiliki rasa lezat dan enak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes panggang ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes panggang ayam kemangi menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes panggang ayam kemangi:
- Sediakan 1 kg ayam
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 1 ons cabe merah (sesuai selera)
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Tambahan:
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm gula merah/jawa
- Ambil Garam, penyedap (opsional)
Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang. Agar mengeluarkan aroma bakaran, Anda dapat pula membakar Pepes Ayam Kemangi yang telah matang tadi di atas bara api hingga daun pisang.
Langkah-langkah membuat Pepes panggang ayam kemangi:
- Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera
- Haluskan bumbu lalu tumis, tambahkan daun salam, gula merah/gula jawa, kecap manis, garam & penyedap. Tumis hingga harum
- Sambil menunggu bumbu siap panaskan oven (saya pakai oven tangkring) dgn api kecil
- Jika bumbu sudah harum masukkan ayam. Aduk2 sebentar sampai setengah matang. Matikan kompor
- Masukkan daun kemangi. Lalu bungkus dengan daun pisang.
- Oven ayam yg sudah dibungkus daun pisang ke dalam oven (alasi dgn loyang agar kaldu tidak tercecer). Biarkan tetap dgn api kecil hingga kurleb 30 menit. Semakin lama semakin bagus karena bumbu akan semakin meresap
- Setelah tercium bau harum berarti masakan sudah siap disajikan
Resep Dan Cara Membuat Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda - Pepes ayam kemangi adalah resep masakan khas sunda berbahan utama daging ayam yang di masak dengan cara dibungkus daun pisang beserta bumbunya. Resep Pepes Tahu Jamur dan Daun Kemangi. Bukannya biasanya ayam bumbu rujak diolah dengan cara dipanggang ya? Benar sekali, tapi kali ini Kamu bisa mengreasikannya dengan rempah-rempah khas pepes. Ambil potongan daging ayam dan pupuri dengan daun kemangi serta bumbu iris lain.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes panggang ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
