Sedang mencari inspirasi resep pepes tahu kemangi kukus khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu kemangi kukus khas sunda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu kemangi kukus khas sunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes tahu kemangi kukus khas sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Pepes tahu kemangi Sunda saat ini menjadi primadona para pecinta pepes. Sebab pepes tahu khas sunda memiliki tekstur yang lembut. Anda juga bisa membungkus pepes tahu dengan cara di tum atau tanpa daun pisang yang dikukus ke dalam loyang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes tahu kemangi kukus khas sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes tahu kemangi kukus khas Sunda memakai 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes tahu kemangi kukus khas Sunda:
- Siapkan 10 bh tahu kuning, haluskan ( sy pake tahu putih)
- Ambil 2 btg daun bawang, potong2 1/2 cm
- Gunakan 1 btg serai, potong2 1/2 cm
- Sediakan Seckpnya cabai rawit merah, bisa dipotong2/ dibiarkan utuh
- Sediakan 1 btr telur ayam
- Gunakan 3 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 2 siung bawang putih iris tipis
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan Seckpnya daun kemangi
- Siapkan 1/2 sdt bumbu penyedap
- Gunakan Seckpnya daun pisang, lidi
Biasanya, lauk yang telah dibumbui akan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus atau panggang. Pepes tahu kemangi pun gak kalah lezat dari berbagai jenis pepes lainnya. Orang Sunda biasa mengolah pepes dengan aneka bahan yang ada di dapurnya. Untuk membuat Resep Ikan Pepes Kemangi kita bisa memilih ikan sesuai selera kita masing-masing.
Cara membuat Pepes tahu kemangi kukus khas Sunda:
- Kocok lepas telur, masukan semua bumbu beserta serai dan daun bawang, aduk, masukan tahu halus, daun kemangi, aduk2 sampai tercampur rata
- Ambil daun yg sdh dijemur terlebih dl, tuang 4 sdm adonan tahu, bungkus, sematkan lidi
- Kukus kurleb 25 menit
Bisa pilih ikan Patin, Ikan Mas, ikan Nila dan lain-lain. Bila ingin ada rasa pedasnya silahkan tambahkan cabe rawit dan campurkan pada ikan sebelum dikukus. Ayam Pedas, Pepes Ayam Tahu, Dan aneka olahan pepes ayam lainnya. Pepes ayam ini sungguh populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat dan daerah Jawa Tengah. aroma wangi lezat dari daun pisang yang dikukus menciptakan aroma khas dari sebuah masakan pepes. ditambah lagi daun. Langkah pembuatannya : Resep Pepes Tahu Ala Sunda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes tahu kemangi kukus khas sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
