Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes ayam kemangi memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes ayam kemangi:
- Siapkan 1 kg Ayam
- Ambil 2 sdt Garam
- Gunakan 1 bj Jeruk nipis
- Siapkan 2 buah Cabe merah iris2
- Sediakan optional Kemangi
- Sediakan 2 batang Daun bawang iris2
- Sediakan 6 buah Daun salam
- Siapkan Laos
- Gunakan 6 buah Serai
- Ambil secukupnya Lombok rawit
- Sediakan Daun pisang
- Gunakan Bahan2 yang di haluskan :
- Gunakan 15 butir Bawang merah
- Gunakan 6 siung Bawang putih
- Siapkan 3 cm Kunyit
- Gunakan 3 cm Jahe
- Sediakan 2 buah Tomat
- Gunakan 5 buah Cabe merah besar
- Sediakan 6 buah Kemiri, sangrai
- Siapkan 2 sdt Garam
- Ambil 2 sdt Gula
- Siapkan 2 sdt Terasi
- Gunakan 5 biji lombok rawit
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes ayam kemangi:
- Potong2 ayam dan cuci bersih, lumuri dengan garam dan jeruk nipis
- Haluskan bumbu2 halus, dan kemudian campurkan ke ayam yg sudah di lumuri garam dan jeruk nipis beserta daun bawang iris, cabe besar iris dan kemangi.
- Bungkus ayam dengan daun pisang, tambahkan dengan serai, laos, lombok rawit dan daun salam. Kemudian sematkan dengan lidi.
- Kukus sekitar 20 menit, kemudian bakar di teflon atau di bakaran arang
- Sajikan dengan nasi hangat dan sayur bening atau sayur asam.
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
