Sedang mencari ide resep rendang jengkol campur tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol campur tongkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol campur tongkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang jengkol campur tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Rendang kerang rendang udang rendang ikan tongkol ni pun tak kurang enaknya. Bahan-bahannya : cabe, kelapa gonseng, kunyit, jahe, ketumbar campur, serai, laos, kulit manis, daun asam,daun salam, daun kunyit, garam,bawang merah. Resep Rendang Ikan Tongkol ini adalah variasi yang tak kalah menarik dari rendang daging sapi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang jengkol campur tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang jengkol campur tongkol memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang jengkol campur tongkol:
- Siapkan 20 bh jengkol tua kupas
- Sediakan 1/2 kg ikan tongkol
- Sediakan 1/2 kg santan kental
- Gunakan bumbu halus
- Ambil 10 bh cabe merah
- Gunakan 5 bh cabe rawit
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 bh kemiri
- Gunakan secukupnya ketumbar
- Ambil bumbu pelengkap:
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan daun kunyit
- Ambil 2 btg serai memarkan
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan garam secukup nya
- Ambil kelapa parut sangrai sampai hitam dan berminyak
Tumbuk jengkol sampai pipih. - Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi. - Campur semua bumbu ke dalam blender, kemudian tambahkan minyak, blender sampai halus. Banyak resep masakan jengkol yang berbahan utama jengkol, seperti resep semur jengkol, resep rendang jengkol, dan resep jengkol balado. Jengkol mempunyai dua sisi yang saling bertolak belakang. Satu sisi sangat di benci karena aroma baunya yang khas dan di sisi lain merupakan bahan.
Langkah-langkah membuat Rendang jengkol campur tongkol:
- Rebus jengkol sampai empuk… Memarkan sampai merekah sisihkan
- Goreng ikan tongkol (seandainya tdk d goreng dulu jg gk papa)
- Tumbuk kelpa yg sudah d sangrai sampai halus dan mengeluarkan minyak sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum masukkan kelapa sangrai yg telah d tumbuk… Masukkan jg bumbu pelengkap
- Masukkan santan… Setelah itu masukkan jengkol… Tunggu sampai kuahnya agak mengental lalu masuukkan ikan
- Jangan lupa d aduk sampai menunggu kuahnya benar2 kental dan menyusut
- Angkat sajikan…
Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus. Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai varian resep. Selain semur, makanan bernama ilmiah Archidendron pauciflorum atau Pithecellobium. Bau yang ada pada jengkol menurut sebagian orang cukup mengganggu, tapi untuk sebagian yang lain hal itu nggak jadi masalah. Bau jengkol ini membuat makanan yang memiliki tekstur kenyal ini dijauhi oleh sebagian orang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang jengkol campur tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
