Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes ayam kemangi memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes ayam kemangi:
- Sediakan 1 kg ayam potong 10
- Ambil daun salam
- Siapkan secukupnya sereh (potong bulat²)
- Siapkan daun kemangi
- Gunakan daun pisang
- Sediakan tusuk gigi (utk menusuk daun)
- Siapkan bahan² yang dihaluskan
- Siapkan 1 bh lengkuas ukuran sedang
- Gunakan 1 bh jahe ukuran sedang
- Siapkan 1 bh kunyit ukuran kecil
- Siapkan 5 bh cabai merah besar
- Sediakan 10 bh bawang putih
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Gunakan 15 bh kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Sediakan secukupnya garam dan gula
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Rebus ayam separuh matang utk menghilangkan amis dan lemak
- Tumis sebentar bahan2 yg dihalus kan tadi, masukkan garam, gula secukupnya
- Tiriskan ayam yg direbus tadi, lalu masukkan kedalam tumisan bahan² yg du haluskan tadi..
- Siapkan daun pisang yg sudah di potong² dan di bersihkan
- Susun ayam, dan daun salam, sereh dan kemangi diatas daun pisang lalu tusuk rapih dengan tusuk gigi
- Kukus sampai air kukusan sisa sedikit
- Setelah matang panggang pepes di atas teflon utk mengeringkan daun yg basah setelah di kukus
- Selesai
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes ayam kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
