Lagi mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes ayam kemangi memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes ayam kemangi:
- Siapkan 1 kilo ayam potong 8/10 bagian
- Siapkan secukupnya daun pisang
- Siapkan bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe& lengkuas
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan secukupnya asam jawa
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Sediakan sedikit penyedap (sy pake royco
- Siapkan seikat kemangi
- Gunakan bawang daun & tomat
- Ambil secukupnya air
- Siapkan daun salam& 1 batang serai
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Cuci ayam yg sudah dipotong
- Siapkan wajan untuk mengungkap ayam
- Masukkan ayam & bumbu halus kedalam wajan. Beri air untuk merendam ayam. Nyalakan kompor.
- Tunggu sampai air meresap kemudian siapkan dandang untuk mengukus.
- Bungkus ayam yg sudah setengah matang dg daun pisang kasih kemangi, bawang daun & irisan tomat. Kalo mau kasih irisan cabai.
- Kukus sekitar 15 menit sampai daun pisang sedikit layu
- Pepes ayam kemangi siap disajikan
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
