Lagi mencari inspirasi resep patin bakar bumbu kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal patin bakar bumbu kalasan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari patin bakar bumbu kalasan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan patin bakar bumbu kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Alamat: Pondok Ikan Bakar Kalimantan Jl. Campur bumbu yang dihaluskan dengan lengkuas,serai. Satu kalimat untuk menggambarkan rasa Patin Bakar Bambu yang merupakan menu andalan dari Rumah Makan Taman "PEDES" (Pelangi Pedesaan) ….
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah patin bakar bumbu kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Patin Bakar bumbu kalasan menggunakan 8 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Patin Bakar bumbu kalasan:
- Siapkan 3 potong ikan patin
- Gunakan 2 sdm bumbu kalasan KOBE
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saos/pasta tomat yang warna merah
- Sediakan Sedikit penyedap rasa
- Siapkan 50 ml minyak goreng (bekas)
Resep Ayam Bakar Kalasan enak dan mudah untuk dibuat. Mendengar kata Kalasan sebagian orang langsung kebayang ayam bakarnya yang terkenal kelezatannya Setelah mendidih masukkan ayam yang disisihkan tadi dan gula merah, masak sampai bumbu meresap dan ayam matang. Sajian ikan yg saya masak termasuk kuliner khas Kalimantan yg di masak dgn aneka bumbu seperti kunyit, sere, lengkuas dll, apalg di tambah buah rimbang/terong asam, enak, seger dan tekstur ikan patin jadi padat, lembut , jadi tdk perlu pake asam lagi karena. Dengan menu andalan ikan patin bakar bambu, restoran yang terletak dekat dengan gerbang toll Depok Jagorawi ini banyak dikunjungi tamu.
Cara menyiapkan Patin Bakar bumbu kalasan:
- Siapkan ikan patin. Cuci bersih. Lumuri dengan jeruk nipis. Biarkan sebentar. Bilas.
- Siapkan wadah baskom kecil. Masukkan bumbu instant ayam kalasan. Ketumbar bubuk dan garam. Penyedap rasa jika suka.
- Tambahkan saos/pasta tomat, kecap manis dan minyak jelantah.
- Setelah semua bahan perendam siap, aduk rata hingga homogen.
- Buat keratan di daging patin. Kemudian masukkan dalam wadah yang berisi bumbu perendam. Ratakan hingga ke seluruh permukaan ikan. Juga ke sela sela guratan. Biarkan 30 menit.
- Siapkan arang untuk memanggang. Kalau saya, arang ditata di tunggku kompor gas. Kemudian apu dinyalakan. Tunggu hingga muncul bara pada arang. Kemudian pindahkan ke tempat panggangan (saya pakai panci bekas😂). Kipasi hingga bara semakin besar dan siap untuk memanggang.
- Olesi alat penjepit bakaran dengan minyak goreng supaya tidak lengket. Susun ikan secukupnya. Dan letakkan di atas bara.
- Sisa bumbu perendam digunakan sebagai olesan selama proses memanggang. Jika perlu bisa ditambah mintak goreng lagi. Semakin sering dioles akan semakin meresap bumbunya dan hasil bakaran tidak kering. Jaga posisi bara. Jangan sampai mengeluarkan api. Jangan sampai suhunya terlalu panas (Perciki air jika diperlukan untuk mematikan api atau bara sehingga panasnya berkurang). Jangan lupa dibolak balik.
- Jika sudah matang kedua sisinya, bisa diangkat dari panggangan.
Selain ikan patin bakar bambu, sajian juara lain dari Karimata adalah ayam goreng cabe rawit, udang balado pete, dan patin goreng tauco. Semuanya cukup berbobot untuk Anda menyimpang jalan dari tol Jagorawi guna menghampiri warung ini. Resep Untuk Membuat Ayam Bakar Kalasan-Ayam bakar kalasan ini ternyata mudah sekali untuk dibuat, dan dengan racikan bumbu yang mudah untuk menambah rasa dari ayam Demikian Resep Untuk Membuat Ayam Bakar Kalasan yang bisa kami berikan untuk anda terimakasih. Artikel Terkait Cara Membuat ikan patin bakar bambu. Resep Ikan Patin Goreng Bumbu Kuning Tanpa Santan Campur asam Pedas dan Cara Memasaknya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Patin Bakar bumbu kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
