Sedang mencari ide resep pempek adaan ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek adaan ikan kembung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pempek Adaan Tanpa Ikan Lembut dan Gurih. Cara Mudah Buat Pempek Dos Tanpa Ikan ala Farah Quinn. Resep pempek adaan dan pempek kulit.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek adaan ikan kembung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek adaan ikan kembung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek adaan ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Adaan Ikan Kembung menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Adaan Ikan Kembung:
- Siapkan 500 gram ikan kakap giling (saya pakai ikan kembung fillet)
- Ambil 300 gram sagu
- Siapkan 150 ml air es
- Sediakan 150 ml santan instan
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Gunakan 5 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 15 siung bawang merah (iris halus)
- Sediakan 2 sdm garam (sesuai selera)
- Siapkan 2 sdm penyedap rasa ayam (saya pakai royco)
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator. Ikan kembung banyak dijadikan sebagai pilihan ikan laut konsumsi oleh banyak orang. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Ikan gabus (snakehead) is also commonly made as pempek.
Cara menyiapkan Pempek Adaan Ikan Kembung:
- Giling daging ikan kembung yang sudah dibersihkan, di fillet dan dibuang tulangnya bersama air es yang dicampur dengan santan, bawang putih halus, gula pasir, garam dan penyedap rasa ayam. Sisihkan.
- Setelah tercampur, masukan telur dan sagu lalu diproses kembali di dalam Food Processor. Setelah tercampur rata masukan bawang merah iris dan digiling lagi sebentar. Keluarkan adonan dan aduk sebentar menggunakan spatula sambil menghangatkan minyak goreng.
- Takar ukuran pempek menggunakan sendok scoop es krim, lalu rapikan menggunakan tangan agar permukaan pempek lebih bagus dan licin. Sebelumnya tangan harus dibasahi dengan air dulu agar adonan tidak menempel.
- Setiap kali selesai bentuk satu pempek, langsung goreng kedalam minyak panas dengan api kecil saja sambil sesekali diaduk. Ketika pempek sudah mulai menguning agak kecoklatan, angkat dan ditiriskan. Sajikan bersama cuko pempek.
Numerous pempek sellers and producers in Palembang use a cheap combination of fish, which Pempek kulit: (Indonesian: skin pempek), fish-skin pempek, the dough is mixed with minced fish skin, as the result it has stronger fishy aroma and. Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal. Bahkan saking terkenalnya, resep pempek Adaan banyak dicari oleh masyarakat luar Palembang. Rasanya yang gurih membuat makanan yang menggunakan bahan utama ikan Tenggiri ini sering membuat orang ketagihan. Pempek merupakan makanan khas palembang yang terkenal ke penjuru nusantara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Adaan Ikan Kembung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
