Sedang mencari ide resep pempek kulit (ikan kembung) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek kulit (ikan kembung) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kulit (ikan kembung), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek kulit (ikan kembung) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
RESEP PEMPEK IKAN DAN KUAH CUKO tips pempek tidak keras. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih Kulit ikan sisa pembuatan pempek sering kali dibuang begitu saja karena tidak tau cara mengolahnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek kulit (ikan kembung) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek kulit (ikan kembung) menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek kulit (ikan kembung):
- Sediakan 250 gr ikan kembung giling
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 150 gr sagu
- Gunakan 125 ml air
- Sediakan 3 sdm terigu
- Ambil 2 siung bawang putih halus
- Sediakan 2 siung bawang merah iris
- Ambil 1 daun bawang iris
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan Minyak utk menggoreng
Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur Cara membuat: - Haluskan kulit ikan tenggiri yang masih setengah beku dengan food processor atau penggiling. Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek kulit (ikan kembung):
- Siapkan baskom, masukan ikan giling, telor, BP halus, BM iris, daun bawang iris, air, garam dan gula.
- Campur semua bahan adon dg sendok plastik sampai menyatu. Tambahkan terigu aduk lagi sampai rata
- Tambahkan sagu. Aduk sampain terus campur rata. Bentuk bulat pipih sampai adonan abis.
- Goreng sampai matang. Siap disajikan
Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Cara membuat pempek kulit : Bersihkan kulit ikan, cuci sampai benar-benar bersih. Blender kulit ikan tersebut sampai halus. sisihkan. Masukkan daging ikan ke dalam blender, kemudian blender sampai hancur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek kulit (ikan kembung) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
