Anda sedang mencari inspirasi resep pempe ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempe ikan kembung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempe ikan kembung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempe ikan kembung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
RESEP PEMPEK IKAN DAN KUAH CUKO tips pempek tidak keras. Resep Mudah Buat Pempek Tanpa Ikan Lembut dan Enak. Lihat juga resep Pempek Tuna enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempe ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempe ikan kembung memakai 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempe ikan kembung:
- Siapkan 500 gram tepung kanji/tepung sagu
- Ambil 1 kg ikan kembung
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Gunakan 1 buah telur
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Timun
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Biang
- Gunakan Sedikit tepung kanji
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Bahan Cuka
- Siapkan 15 cabai rawit
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula jawa
- Siapkan Asam jawa
- Siapkan Udang rebon
- Ambil secukupnya Bawang putih
Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Cara membuat Pempe ikan kembung:
- Ikan kembung di cuci bersih dan di bersihkan, setelah itu di kuliti dan di ambil dagingnya, kemudian di Blender atau di tumbuk. Setelah itu Untuk biang, panaskan air, setelah mendidih campurkan tepung kanji, dan di aduk menggunakan sendok. Setelah tercampur masukkan bawang putih halus dan garam serta satu buah telur. Dan masukkan pula daging halus ikan dan tepung kemudian Uleni sampai kalis.
- Uleni sampai kalis dan bisa di bentuk.
- Kocok telur untuk bikin isian pempek selam.
- Angkat pempek yang sudah mengembang, atau di rebus kurang lebih 30 menit
- Jika sudah matang angkat dan tiriskan dan siap di goreng. Hidangkan hangat hangat dan siram dengan cuka dan di tambah dengan timun.
- Cara membuat cukanya, ulek semua cabai dan bawang putih. Untuk cabai sesuai selera. Bisa di tambah bisa juga di kurangi.
- Setelah semua halus masukkan ke dalam panci yang terisi air dan kasih gula jawa, asam dan garam. Masak dan aduk aduk hingga mendidih.
- Tes rasa jika kurang sedap bisa tambahkan msg, (kalau saya tidak pake msg)
- Ulek udang rebon sampai halus, setelah halus masukkan ke cuka tadi.
- Jika sudah mendidih saring, agar cuka tidak berampas.
- Selesai dan bisa di nikmati.
- Untuk stok cemilan, pempek bisa di taruh di frezer, jika mau makan, rebus di air mendidih sebentar dan kemudian di goreng. Jadilah stok makanan sehat yg enak dan awet
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Resep Ikan Kembung Yang Sangat Enak. Tumis Ikan Kembung Bumbu Pecah, Sedapnya Pedas Gila. Pindang Pecah Ikan Kembung Super Sedap, Ikan Kembung masak Pindang viral, Ikan. Ingin membuat pempek ikan tenggiri tapi bingung dengan berbagai resep yang harus diikuti?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempe ikan kembung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
