Lagi mencari ide resep pempek bersarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek bersarang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek bersarang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek bersarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
#pempek #resep #pempektanpaikan #resepjajanan Kalo lain kali bikin pempek doss coba pake cara dan resep ini. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur, bumbu bawang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek bersarang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek bersarang menggunakan 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek bersarang:
- Ambil 1 kg ikan kutuk/gabus ambil dagingnya (kira2 jd 750gr)
- Ambil 1 kg ikan kembung ambil daging (kira2 jd 750gr)
- Ambil 1 bongkol bawang putih kating
- Ambil 4 sdm munjung terigu (me: takaran sendok plastik bening)
- Gunakan 4 sdt garam halus
- Ambil 750 gr tepung tapioka
- Gunakan 100 ml air es
- Siapkan 5 bongkah es tube
- Gunakan 2 bgks macig/masako
- Gunakan 25 ml minyak untuk merebus
- Sediakan 1 sdt garam,untuk merebus
- Ambil 4 btr telor kocok lepas
- Gunakan Cuko :
- Ambil 200 gr gula merah (kira2 1/2lingkaran besar yg dijual dipasar)
- Gunakan 1 bongkol bawang putih
- Siapkan 2 bh cabai merah
- Siapkan 4 sdm cuka dixy (lg kehabisan asem matang)
- Gunakan Secukupnya gula garam
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Timun
- Gunakan 1 keping Mie kering,rebus
- Siapkan Sambal lombok rebus
Thousands of new, high-quality pictures added every day. Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Taburi tangan dengan tepung, lalu bentuk adonan menjadi Lenjer dan Kapal Selam. Untuk Kapal Selam, jangan lupa untuk diisi adonan Telur.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek bersarang:
- Giling kasar daging ikan dg air es,sisihkan
- Ulek bawang putih smp halus,masukan kedalam wadah berisi ikan giling,tambahkan tepung terigu,garam,macig,uleni dg es batu masukkan tapioka sedikit demi sedikit kl dirasa sudah kalis buang sisa es batunya
- Setelah kalis bentuk lonjong/lenjer,lakukan smp adonan habis,didihkan air masukan sedikit garam dan minyak,masukan pempek melewati minyak rebus smp matang,kl matang pempek akan mengapung biarkan 5menit,angkat
- Setelah semua adonan matang,dinginkan
- Kocok telur sisihkan,potong 3pempek lenjer goreng smp matang trs tuang telur kocok secukupnya disaringan tepung sambil digoyang2 biar berserabut,goreng smp matang,sisihkan
- Cuko : haluskan bumbu,rebus gula merah masukan bumbu halus aduk masukan gula,garam dan cuka koreksi rasa kl dah pas,masak smp mendidih dan gula larut,sisihkan,saring sebelum disajikan
- Sajikan pempek bersarang dengan mie,timun,sambal dan kuah cukonya…
Siapkan panci, lalu rebus adonan pempek yang sudah. Berikut tempat makan pempek terenak di Palembang yang enak dan rekomended! Resep ini sudah lama tersimpan dalam daftar bookmark saya, baru kesampaian bikin. Membuat pempek panggang dari palembang tanpa ikan dan hanya diganti dengan telur. Tempat makan pempek pertama yang bisa kamu kunjungi saat mempir ke Palembang adalah Pempek Vico.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek bersarang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
