Lagi mencari ide resep choux craquelin (soes jepang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal choux craquelin (soes jepang) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep kali ini: Choux Au Craquelin / Choux Pastry Cream Puffs Atau Kue sus GARING ! 😂 How To Make Choux Pastry Cream Puffs Recipe ♡For more detailed recipes. Resep Soes Vla Durian / Durian Choux yummy. This recipe is not just for those who avoid gluten, though!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari choux craquelin (soes jepang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan choux craquelin (soes jepang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat choux craquelin (soes jepang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Choux Craquelin (soes jepang) menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Choux Craquelin (soes jepang):
- Ambil Bahan Kulit soes :
- Siapkan 60 gram margarin
- Siapkan 120 ml air putih
- Gunakan 75 gram tepung terigu
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan Topping / Craquelin
- Gunakan 70 gram Gula pasir
- Gunakan 65 gram tepung terigu
- Ambil 60 gram margarin
- Siapkan Pasta / pewarna @2 tetes pink, biru, ungu, kuning
- Sediakan Bahan Vla :
- Siapkan 350 ml susu cair
- Gunakan 55 gram gula pasir
- Gunakan 35 gram tepung maizena
- Ambil 1 kuning telur
- Sediakan 10 gram butter
- Gunakan Pasta/pewarna makanan (me : pasta strawberry, blueberry)
Padahal sus ini udah booming beberapa tahun yang lalu, tapI waktu booming saya belum mengenal. Today I am making choux au craquelin, meaning crunchy cream puffs. Choux is always the most wanted in my family. Everybody loves this delicate French choux pastry.
Langkah-langkah membuat Choux Craquelin (soes jepang):
- Membuat Kulit Soes : Siapkan panci, masukkan margarin, garam, dan air. Masak sampai mendidih, matikan api lalu masukkan tepung terigu dan aduk hingga rata. Hidupkan api kompor lagi lalu masak selama 2 menit sambil di aduk. Matikan api.
- Angkat lalu pindah ke baskom supaya cepat dingin, Kocok telur lalu tuang semua ke dalam adonan tadi.aduk dgn menggunakan whisk atau mixer hingga tercampur rata. Sisihkan
- Buat topping/craquelin nya : Siapkan wadah masukkan margarin dan gula pasir. Aduk rata menggunakan whisk. lalu masukkan tepung terigu. Aduk rata. Adonan ini mirip kue kering.
- Bagi menjadi 4 sama rata, beri warna /pasta ungu, pink, biru dan kuning. Lalu ambil masing2 warna sedikit, dan gabung. Bentuk lingkaran. Lakukan hingga habis.
- Siapkan loyang beri kertas roti olesi margarin tipis2. Masukkan adonan kue sus ke dalam piping bag, gunting ujungnya. lalu semprot adonan secukupnya saja. Beri topping warna warna tadi diatas adonan kue sus. Sebelum memanggang, panaskan oven dahulu. Lalu Panggang selama 30 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).
- Cara buat vla : beri sebagian susu pada tepung maizena dahulu dan aduk, supaya tidak bergerindil. Lalu masukkan kuning telur dan kocok rata. Siapkan panci, masukkan sisa susu, gula dan campuran tepung maizena.
- Masak sampai meletup2. Lalu masukkan butter, aduk sampai butter leleh. Angkat.
- Bagi 4 sama rata untuk isi vla, beri masing masing vla dengan pasta warna pink, biru, ungu, kuning, lalu aduk dengan sendok. Masukkan vla warna warni dalam piping bag, gunting ujungnya. Vla siap di gunakan untuk diisi ke kue sus yg sdh matang. Saya gunting bagian bawah kue supaya tidak merusak kue sus yg sdh berwarna cantik.
Do you think you can resist anything like this? Mungkin Anda bosan dengan tampilan kue soes pada umumnya, Anda bisa coba resep berikut ini. Choux au craquelin may be a fancy name, but the technique itself has gained lots of terrain in the modern pastry world with its crispy, even topping and What a fancy name - choux au craquelin! But what does it mean you may ask. Let's put it this way - imagine a choux pastry (cream puff), topped.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Choux Craquelin (soes jepang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
