Sedang mencari ide resep choux au craquelin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal choux au craquelin yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
奶油泡芙 (基本食谱) How to Make Basic Cream Puff Recipe (Choux Pastry Recipe). Inspired by Chef John's favorite British baking show, these choux pastry buns are capped with a UGC Reviews Modal. Reviews for: Photos of Cream Puff "Crack Buns" (Choux au Craquelin).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari choux au craquelin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan choux au craquelin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan choux au craquelin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Choux au craquelin menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Choux au craquelin:
- Sediakan Maringue
- Gunakan 20 gr tepung terigu segitiga
- Gunakan 5 gr coklat bubuk
- Ambil 25 gr margarin
- Ambil 15 gr gula aren
- Gunakan Puff pastry
- Ambil 70 gr susu cair
- Sediakan 40 gr margarin
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan 44 gr tepung terigu segitiga
- Sediakan 6 gr coklat bubuk
- Ambil 1 sdt SP
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil Filling
- Ambil 50 gr whipcream bubuk
- Ambil 1 sdm gula bubuk
- Sediakan 100 gr air dingin
- Sediakan Parutan kulit lemon
- Ambil 1 sdt pasta mocca (bisa skip kalo gak suka)
Craquelin - Craquelin is a nice bonus that takes this dessert to a whole other level. Craquelin also helps the choux pastry bake evenly and symmetrical, making it beautiful and symmetrical. Pâte à choux, aka cream puff dough, is a baker's putty, the mixture that becomes the cream puff as well as éclairs, beignets. Choux au craquelin may be a fancy name, but the technique itself has What a fancy name - choux au craquelin!
Cara menyiapkan Choux au craquelin:
- Campur bahan maringue sampai rata dan tidak ada sisa tepung,taruh di kertas roti/plastik lalu tipiskan sekitar 0.3 mm dan simpan difreezer
- Mixer bahan filling sampai softpeak lalu masukan pipping bag dan simpan dikulkas
- Panaskan susu margarin gula dan garam sampai mendidih angkat tuang tepung dan coklat bubuk aduk cepat lalu masak lagi diatas kompor dengan api kecil sekitar 1 menit sampai adonan kalis,angkat pindahkan ke wadah lain dan dinginkan
- Setelah dingin masukan SP dan telur satu persatu,aduk rata sampai tidak ada tepung yang menggumpal
- Pindahkan adonan ke piping bag lalu cetak sesuai selera lapisi atasnya dengan maringue yang sudah dipotong sesuai ukuran puff pastry
- Panaskan oven dengan suhu 210 ° selama 10 menit lalu panggang selam 18 menit dengan suhu 200° dan 12 menit terakhir dengan suhu 180° (selama proses memanggang jangan pernah membuka oven krn bisa membuat adonan puff turun),setelah matang keluarkan puff dan dinginkan
- Keluarkan cream dr kulkas lalu isi puff dari bawah isi sampai puff penuh (pastikan puff dlm kondisi benar2 dingin biar cream tidak leleh)
- Tata kue dalam piring lalu sajikan..
But what does it mean you may ask. Let's put it this way - imagine a choux pastry. Cream Puff "Crack Buns"(Choux au Craquelin) probably all of the above, plus the fact I always get so many wonderful ideas for videos, with these Choux au Crackelin. These strawberry cream puffs or choux craquelin are really easier to make than they look. Just follow these easy steps and you WILL get amazing cream puffs.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Choux au craquelin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
