Sedang mencari inspirasi resep choux au craquelin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal choux au craquelin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari choux au craquelin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan choux au craquelin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
奶油泡芙 (基本食谱) How to Make Basic Cream Puff Recipe (Choux Pastry Recipe). Inspired by Chef John's favorite British baking show, these choux pastry buns are capped with a UGC Reviews Modal. Reviews for: Photos of Cream Puff "Crack Buns" (Choux au Craquelin).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah choux au craquelin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Choux Au Craquelin memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Choux Au Craquelin:
- Ambil Bahan Crust Craquelin
- Ambil 100 gr brown sugar
- Gunakan 85 gr butter
- Sediakan 100 gr tepun segitga
- Siapkan secukupnya Pewarna
- Siapkan Bahan Choux
- Ambil 100 gr teung segitiga
- Siapkan 50 gr tepung cakra
- Siapkan 150 gr air putih
- Gunakan 100 gr susu cair
- Ambil 100 gr butter
- Siapkan 5 butir telur
- Gunakan Sejumput gula dan garam
- Sediakan Bahan Fla
- Sediakan 2 kuning telur
- Sediakan 200 ml susu cair
- Gunakan 10 gr maizena
- Ambil 10 gr tepung segitiga
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil 15 gr butter
- Ambil Vanilla essence
Craquelin - Craquelin is a nice bonus that takes this dessert to a whole other level. Craquelin also helps the choux pastry bake evenly and symmetrical, making it beautiful and symmetrical. Pâte à choux, aka cream puff dough, is a baker's putty, the mixture that becomes the cream puff as well as éclairs, beignets. Choux au craquelin may be a fancy name, but the technique itself has What a fancy name - choux au craquelin!
Langkah-langkah membuat Choux Au Craquelin:
- Masukan semua bahan crust craquelinnya lalu aduk hingga seperti bisa digilas lalu beri pewarna sesuai selera. Beri alas plastik dan gilas lalu masukan ke frezer
- Panaskan air, susu, butter, gula dan garam sampai mendidih. Masukan tepung dan aduk secara cepat dengan api kecil sampai kalis, matikan api. Tunggu uap hilang masukan telur aduk/ mixer hingga tercampur rata. Masuka kedalam pipping bag. Lalu semprotkan keloyang dan beri crust yg didalam frezer itu tadi dicetak bulat sesuai ukuran choux nya. Lalu panggang selama 180°c selama 20 menit, lalu turunkan suhu menjadi 150°c selama 15 menit. Angkat dan dinginkan.
- Selagi menunggu choux dingin kita buat flanya. Kocok kuning telur dengan gula hingga pucat. Masukan tepung2an aduk rata. Lalu panaskan susu cair hingga shimering, matikan api. Masukan susu kedalam adonan telur secara pelan2 dengan teknik pancing agar telur tidak matang. Setelah itu tuang lagi kepanci masak hingga mengental dan meletup. Lalu masukan butter. Masukan pipping bag dan masukan kedalam kulkas
- Setelah choux dan fla siap. Bolongin choux dengan sumpit lalu masukan fla. choux siap dihidangkan
But what does it mean you may ask. Let's put it this way - imagine a choux pastry. Cream Puff "Crack Buns"(Choux au Craquelin) probably all of the above, plus the fact I always get so many wonderful ideas for videos, with these Choux au Crackelin. These strawberry cream puffs or choux craquelin are really easier to make than they look. Just follow these easy steps and you WILL get amazing cream puffs.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat choux au craquelin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
