Sedang mencari ide resep choux au craquelin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal choux au craquelin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari choux au craquelin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan choux au craquelin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
奶油泡芙 (基本食谱) How to Make Basic Cream Puff Recipe (Choux Pastry Recipe). Inspired by Chef John's favorite British baking show, these choux pastry buns are capped with a UGC Reviews Modal. Reviews for: Photos of Cream Puff "Crack Buns" (Choux au Craquelin).
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan choux au craquelin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Choux Au Craquelin menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Choux Au Craquelin:
- Siapkan Bahan Choux Pastry:
- Ambil 125 gr Butter/margarine
- Sediakan 250 ml Air
- Gunakan 1 gr Garam
- Siapkan 125 gr Tepung Terigu serba guna
- Gunakan 3 butir Telur utuh ukuran sedang
- Gunakan Craquelin dough:
- Sediakan 400 gr Unsulted butter
- Ambil 50 gr Tepung Terigu serba guna
- Sediakan 50 gr Gula halus
- Sediakan 1/2 sdt Taro powder (atau food coloring sesuai selera)
Craquelin - Craquelin is a nice bonus that takes this dessert to a whole other level. Craquelin also helps the choux pastry bake evenly and symmetrical, making it beautiful and symmetrical. Pâte à choux, aka cream puff dough, is a baker's putty, the mixture that becomes the cream puff as well as éclairs, beignets. Choux au craquelin may be a fancy name, but the technique itself has What a fancy name - choux au craquelin!
Cara menyiapkan Choux Au Craquelin:
- Siapkan craquelin: campur butter, terigu, gula halus dan taro powder sampai tercampur rata.
- Alasi dengan kertas roti, lalu ratakan craquelin sampai pipih dan simpan di dalam freezer sampai beku.
- Choux: Masak butter/margarine dengan air sampai "mendidih" dan butter/margarine cair. Panas-panas masukkan semua tepung terigu dan aduk cepat dengan sendok kayu sampai rata.
- Masak kembali adonan selama 1-2 menit sampai bagian bawah berkulit. Dinginkan adonan, kemudian masukan telur satu persatu sambil diaduk rata. Aduk rata dengan kencang (bisa juga menggunakan mixer 2 menit) sampai adonan mengental.
- Masukan adonan ke dalam kantong plastik segitiga dan lubangi ujungnya lalu tekan adonan tegak lurus di loyang yang telah dilapisi mentega/carlo tipis. Setelah semua choux selesai keluarkan adonan craquelin dari freezer dan potong bulat.
- Letakan craquelin di atas adonan choux, tekan sedikit agar menempel lalu masukan loyang ke dalam freezer selama 5 menit. Panaskan oven dengan suhu 200'C selama 10 menit kemudian masukan loyang yang masih dingin (dari freezer) ke dalam oven. Setelah pintu ditutup, turunkan suhu menjadi 160 menit dan masak selama 35 menit atau sampai matang. Choux bisa diberi vla sesuai selera.
But what does it mean you may ask. Let's put it this way - imagine a choux pastry. Cream Puff "Crack Buns"(Choux au Craquelin) probably all of the above, plus the fact I always get so many wonderful ideas for videos, with these Choux au Crackelin. These strawberry cream puffs or choux craquelin are really easier to make than they look. Just follow these easy steps and you WILL get amazing cream puffs.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Choux Au Craquelin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
