Lagi mencari inspirasi resep weci/bakwan sayur super endeusss yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal weci/bakwan sayur super endeusss yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari weci/bakwan sayur super endeusss, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan weci/bakwan sayur super endeusss yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan weci/bakwan sayur super endeusss sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Weci/Bakwan Sayur Super Endeusss menggunakan 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Weci/Bakwan Sayur Super Endeusss:
- Ambil 100 gr tauge
- Siapkan 100 gr kubis, iris tipis
- Siapkan 1 buah wortel, parut besar/korek api
- Ambil 2 batang daun bawang, iris²
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm kaldu jamur
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil Bahan Adonan Tepung :
- Siapkan 250 gr tepung serbaguna
- Sediakan 50 gr tepung beras
- Siapkan 300 ml air matang (tambah jika perlu)
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Gunakan Bumbu Sambal Bakwan Blender :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah lombok besar merah
- Ambil 3 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt cuka
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 gelas air matang
- Sediakan Bahan Sambal Bakwan lainnya :
- Ambil 1 sdm larutan tepung maizena (maizena+air)
Bikin bakwan sayur renyah untuk buka puasa, yuk! Pas banget jadi teman segelas es teh manis atau es buah. Lihat juga resep Ote-ote full sayur yg empuuuk. #Bikin Ramadhan Berkesan enak lainnya. Meski terbuat dari bahan yang sama yakni tepung terigu, irisan sayur kubis, wortel dan lainnya yang kemudian digoreng hingga matang dan renyah, bakwan memiliki nama berbeda-beda di berbagai kota di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Weci/Bakwan Sayur Super Endeusss:
- Siapkan bahan²nya.
- Siapkan bumbu dan tepungnya.
- Panaskan minyak di wajan yang agak banyak dengan api sedang. Jika sudah panas, ambil adonan dengan sendok sayur tuang ke minyak panas (bisa juga dengan menggunakan cetakan sendok sayur dengan cara dipanaskan dulu sendoknya). Jika sudah golden brown baru dibalik. Goreng hingga kedua sisi golden brown ya. Kemudian angkat dan tiriskan. Tips : supaya bakwan crunchy dan tidak berminyak, cukup dibalik sekali aja, jangan dibolak-balik. Dan hindari penggunaan kitchen paper/tissue pada saat meniriskan.
- Siapkan juga sambal bakwan sebagai sambal cocolannya. Blender semua bumbu hingga halus kemudian masak dipanci hingga mendidih. Masukkan larutan tepung maizena sebagai pengental. Aduk², masak hingga mendidih. Matikan api.
- Saring di wadah sambal jika anda suka sambal yang lembut. Jika tidak, skip step ini.
- Weci/Bakwan Sayur siap disajikan saat buka puasa..MashaAllah nikmatnya 😋😍👍🏻 Selamat mencoba 💕🌷
Dan berikut nama lain dari bakwan. Penganan yang lazim ditemui abang-abang penjual gorengan dan warung makan, menjadi favorit masyarakat. Selain enak, harganya juga murah meriah. Salah satunya adalah bakwan sayur atau bakwan goreng. Penganan ini cukup akrab, tersaji mulai dari warung pinggir jalan sampai di restoran kelas atas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat weci/bakwan sayur super endeusss yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
