Choux au craquelin
Choux au craquelin

Lagi mencari ide resep choux au craquelin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal choux au craquelin yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari choux au craquelin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan choux au craquelin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

奶油泡芙 (基本食谱) How to Make Basic Cream Puff Recipe (Choux Pastry Recipe). Inspired by Chef John's favorite British baking show, these choux pastry buns are capped with a UGC Reviews Modal. Reviews for: Photos of Cream Puff "Crack Buns" (Choux au Craquelin).

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat choux au craquelin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Choux au craquelin menggunakan 18 bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Choux au craquelin:
  1. Gunakan Bahan kulit choux:
  2. Ambil 75 gr terigu
  3. Gunakan 60 gr margarin
  4. Ambil 120 ml air
  5. Sediakan 1/4 sdt garam
  6. Sediakan 2 butir telur
  7. Sediakan Bahan vla:
  8. Gunakan 35 gr maizena
  9. Sediakan 1 butir kuning telur
  10. Gunakan 350 ml susu cair
  11. Sediakan 1 sdt vanila cair
  12. Siapkan 55 gr gula pasir
  13. Sediakan 1 sdm butter
  14. Siapkan Bahan topping craquelin:
  15. Sediakan 70 gr brown sugar
  16. Gunakan 65 gr terigu
  17. Ambil 60 gr butter
  18. Sediakan Pewarna makanan

Craquelin - Craquelin is a nice bonus that takes this dessert to a whole other level. Craquelin also helps the choux pastry bake evenly and symmetrical, making it beautiful and symmetrical. Pâte à choux, aka cream puff dough, is a baker's putty, the mixture that becomes the cream puff as well as éclairs, beignets. Choux au craquelin may be a fancy name, but the technique itself has What a fancy name - choux au craquelin!

Langkah-langkah menyiapkan Choux au craquelin:
  1. Bikin toppingnya dulu, campurkan butter dan brown sugar. Setelah aduk rata, masukkan terigu. Bungkus dengan wrap paper, gilas dengan rolling pin, simpan di kulkas 30 menit.
  2. Setelah 30 menit, keluarkan dari kulkas, bagi menjadi 4 bagian, beri pewarna. Aku beri warna, merah, kuning, hijau dan coklat. Tipiskan lagi dengan rolling pin, kira-kira saja. Dan bulat kan (cetak) dengan pangkal spuit. Sisihkan.
  3. Bikin kulit susnya: campur butter, garam dan air ke dalam panci, masak hingga mendidih. Matikan api dan masukkan terigu, aduk hingga rata. Dan nyalakan api lagi, aduk lagi hingga 3 menit. Sampai ada gelembung di atas panci.
  4. Angkat panci, dinginkan, setelah adonan dingin, masukkan 2 telur yang telah dikocok. Aduk-aduk dengan spatula kayu hingga rata karena adonan akan terasa berat.
  5. Lantas, masukkan adonan ke dalam pipping bag. Siapkan loyang yang tlah dialasi dengan baking paper, semprotkan adonan di atasnya. Kemudian letakkan toppingnya di atas masing-masing choux.
  6. Karena saya pakai otang, panggang dengan api besar selama 20 menit. Oven sebelumnya sudah dipanaskan dulu ya. Setelah 20 menit, panggang dengan api kecil selama 10 menit. Dan jangan dibuka ya ovennya selama proses pemanggangan.
  7. Setelah matang. Angkat dan dinginkan, setelah choux suhu ruang, isi dengan vla. Chouxnya kering, dan kriuk, dalamnya kopong, toppingnya renyah.
  8. Cara membuat vla: campurkan semua bahan ya, kecuali butter. Masak sampai mendidih dan bergolak, baru masukkan butter. Wangi deh seluruh ruangan di rumah. Aduk hingga rata dan meleleh butternya, angkat dan dinginkan. Setelah agak dingin, masukkan ke dalam pipping bag. Baru dijadikan buat isian choux. Vla nya harum banget dan lembut.
  9. Cara mengisi vla, belah chouxnya jangan sampai putus dan semprotkan dengan pipping bag.
  10. Sajikan dan siap disantap. Happy baking.
  11. Choux aku jadinya agak gede.
  12. Yum..
  13. Toppingnya enak.
  14. Tampilannya juga cantik.
  15. Setelah diisi vla.
  16. Enak.

But what does it mean you may ask. Let's put it this way - imagine a choux pastry. Cream Puff "Crack Buns"(Choux au Craquelin) probably all of the above, plus the fact I always get so many wonderful ideas for videos, with these Choux au Crackelin. These strawberry cream puffs or choux craquelin are really easier to make than they look. Just follow these easy steps and you WILL get amazing cream puffs.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan choux au craquelin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!