Anda sedang mencari ide resep choux craquelin, kue soes (pr_soesbukansusi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal choux craquelin, kue soes (pr_soesbukansusi) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari choux craquelin, kue soes (pr_soesbukansusi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan choux craquelin, kue soes (pr_soesbukansusi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep kali ini: Choux Au Craquelin / Choux Pastry Cream Puffs Atau Kue sus GARING ! 😂 How To Make Choux Pastry Cream Puffs Recipe ♡For more detailed recipes. Choux Pastry / Kue Soes This is my all time favourite dessert. Crisp shell and filled with creamy and silky cream. Следующее.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan choux craquelin, kue soes (pr_soesbukansusi) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Choux Craquelin, Kue Soes (PR_SoesBukanSusi) memakai 19 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Choux Craquelin, Kue Soes (PR_SoesBukanSusi):
- Ambil Topping/craquelin:
- Siapkan 35 gr gula palm
- Ambil 33 gr tepung protein sedang
- Ambil 30 gr butter
- Gunakan Bahan sus:
- Sediakan 60 gr unsalted butter
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Sediakan 120 ml air
- Gunakan 75 gr tepung protein sedang
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil Vla :
- Ambil 35 gr tepung maizena(sy 20 gr)
- Gunakan 5 gr bubuk green tea
- Gunakan 1 butir kuning telur (sy 1 butir telur utuh)
- Gunakan 350 ml susu cair
- Siapkan 1 sdt vanilla extract
- Siapkan 65 gr gula pasir
- Siapkan 15 gr butter
- Sediakan 1 lembar keju slice (tambahan sy)
Choux is always the most wanted in my family. Everybody loves this delicate French choux pastry. Do you think you can resist anything like this? As you see, craquelin make the choux round without crack.
Cara membuat Choux Craquelin, Kue Soes (PR_SoesBukanSusi):
- Buat topping/craquelin :Siapkan wadah masukkan butter + gula palm, Aduk rata lalu masukkan terigu, aduk rata. Ini adonannya mirip adonan kue2 kering. Kmudian masukkan plastik dan gilas lebar, lalu taruh dikulkas
- Buat adonan sus :Siapkan panci masukkan butter, garam, dan tuangi air
- Masak sampai mendidih, matikan api lalu masukkan terigu
- Nyalakan api lgi lalu msak slama 2 atau 3 menit smp ada gelembung2 dipanci (saat diaduk ada gelembung2 gt didasar panci)
- Angkat, pindah ke baskom agar cpt dingin, tunggu hingga benar" dingin
- Masukkan telur 1 per satu mixer speed rendah sampai tercampur rata dan mengkilap
- Masukkan ke dalam piping bag yg sdh d beri spuit bulat (saya pakai wilton 2A)
- Siapkan loyang alasi kertas roti lalu semprot adonan sckupny sja, ini jadinya kecil2, jadi sktar 24 buah uk. kecil
- Cetak adonan toping yg di dlm kulkas tadi bulat"kira" diameter 1,2cm (sy cetak dng bantuan pangkal spuiit)
- Lalu taruh diatasnya adonan sus
- Panggang dng suhu190 - 200°c slama 20 mnt dan 170-180°c slama 10 mnt dirak bawah api atas bawah (sesuaikan dng oven masing") jng dibuka2 sblum buih2 di sus hilang, nanti kempes
- Angkat dan dinginkn isi dng vla
- Cara buat vla vanila:Campur smua bahan kcuali butter dan keju slice. Masak smp meletup2. Lalu msukkan butter aduk smp butter leleh. Lalu msukkan keju slice aduk smp keju meleleh. Angkat biarkan dingin, siap di buat isian
To serve, slice off the top and pipe the whipped cream in it. The crunchy cracked topping you see on choux cream puffs is actually an elegant French technique that involves baking them with a dough called "craquelin." With just butter, sugar, and flour, this simple dough gives a really great crunchy texture to your choux. Pour réaliser cette recette de choux craquelin "prêt à garnir", commencer par préparer les ingrédients du craquelin..jusqu'à ce que la pâte soit bien gonflée et que les choux sonnent creux. À la cuisson, le craquelin va épouser la surface des choux et former une croûte sucrée. Mélanger le beurre, la cassonade et la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Former une boule avec la pâte et la Sortir le craquelin du réfrigérateur et découper des cercles de même diamètre (ou plus petit) que les choux.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat choux craquelin, kue soes (pr_soesbukansusi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
