Choux Craquelin (Soes Jepang)
Choux Craquelin (Soes Jepang)

Sedang mencari ide resep choux craquelin (soes jepang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal choux craquelin (soes jepang) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep kali ini: Choux Au Craquelin / Choux Pastry Cream Puffs Atau Kue sus GARING ! 😂 How To Make Choux Pastry Cream Puffs Recipe ♡For more detailed recipes. Resep Soes Vla Durian / Durian Choux yummy. This recipe is not just for those who avoid gluten, though!

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari choux craquelin (soes jepang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan choux craquelin (soes jepang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah choux craquelin (soes jepang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Choux Craquelin (Soes Jepang) menggunakan 19 jenis bahan dan 20 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Choux Craquelin (Soes Jepang):
  1. Sediakan Topping/craquelin:
  2. Sediakan 70 gram Brown sugar bisa pakai gula pasir biasa
  3. Gunakan 65 gram Tepung terigu serba guna
  4. Sediakan 60 gram Butter
  5. Ambil Bahan sus:
  6. Sediakan 60 gram Butter
  7. Gunakan 120 ml Air
  8. Ambil 1/4 sdt Garam
  9. Gunakan 1 sdt Gula pasir
  10. Siapkan 75 gram Tepung terigu
  11. Siapkan 2 butir Telur
  12. Gunakan Vla:
  13. Ambil 350 ml Susu cair
  14. Gunakan 75 gr Gula pasir
  15. Siapkan 25 gr Maizena
  16. Gunakan 1 butir Kuning telur
  17. Ambil 1/4 sdt Garam
  18. Gunakan 1/4 sdt Vanili bubuk
  19. Siapkan 1/2 sdt Margarin

Padahal sus ini udah booming beberapa tahun yang lalu, tapI waktu booming saya belum mengenal. Today I am making choux au craquelin, meaning crunchy cream puffs. Choux is always the most wanted in my family. Everybody loves this delicate French choux pastry.

Langkah-langkah menyiapkan Choux Craquelin (Soes Jepang):
  1. Buat adonan Topping terlebih dahulu. Siapkan wadah masukkan butter dan brown sugar
  2. Aduk rata lalu masukkan tepung terigu. Aduk rata
  3. Bungkus plastik wrap atau baking paper, gilas lebar, lalu taruh d kulkas 30 menit
  4. Sambil nunggu adonan topping. Buat kulit sus nya.
  5. Panaskan air sampai mendidih, masukkan butter & garam, masak sampai semua larut (mencair). Lalu masukkan tepung terigu, kecilkan api dan aduk semua bahan secara cepat menggunakan spatula. Masak adonan kurang lebih 3 menit.
  6. Angkat lalu pindah ke baskom, dinginkan(saya pindah ke baskom karena biar cepat dingin)
  7. Kocok telur lalu tuang semua ke dalam adonan tadi. Aduk sampai rata. Sisihkan.
  8. Setelah 30 menit keluarkan adonan topping dari kulkas, beri pewarna sesuai selera.
  9. Lalu tipiskan dikira2 saja, jangan terlalu tebal juga jangan terlalu tipis. Dan cetak bulat.
  10. Siapkan loyang yang sudah di oles margarin tipis tipis.
  11. Masukkan adonan kulit sus kedalam piping bag yg telah di beri spuit bulat.
  12. Cetak adonan selebar adonan topping yang sudah di cetak tadi.
  13. Beri topping di atas adonan sus yang telah di cetak.
  14. Panggang dengan suhu 150 derajat selama 30 menit samapai kulit sus mengembang.
  15. Matikan oven tapi jangan dibuka2 sebelum buih2 di sus hilang, nanti kempes.
  16. Setelah buih hilang. Angkat dan dinginkan.
  17. Buat vlanya. Campur semua bahan ke dalam panci. Masak dengan api kecil sampai meletup2.
  18. Angkat biarkan dingin, siap di buat isian
  19. Isi kulit sus dengan melubangi bagian bawah lalu disemprot dengan vlanya, tujuan agar tidak merusak topping dan kulitnya.
  20. Sensasi vla sus yang lembut dan lumer berpadu dengan topping yang crispy.

Do you think you can resist anything like this? Mungkin Anda bosan dengan tampilan kue soes pada umumnya, Anda bisa coba resep berikut ini. Choux au craquelin may be a fancy name, but the technique itself has gained lots of terrain in the modern pastry world with its crispy, even topping and What a fancy name - choux au craquelin! But what does it mean you may ask. Let's put it this way - imagine a choux pastry (cream puff), topped.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat choux craquelin (soes jepang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!