Anda sedang mencari ide resep choux au craquelin / soes jepang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal choux au craquelin / soes jepang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari choux au craquelin / soes jepang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan choux au craquelin / soes jepang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep kali ini: Choux Au Craquelin / Choux Pastry Cream Puffs Atau Kue sus GARING ! 😂 How To Make Choux Pastry Cream Puffs Recipe ♡For more detailed recipes. Inspired by Chef John's favorite British baking show, these choux pastry buns are capped with a crackly, crunchy crust layer and feature a dark chocolate base. Reviews for: Photos of Cream Puff "Crack Buns" (Choux au Craquelin).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat choux au craquelin / soes jepang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Choux au Craquelin / Soes jepang menggunakan 17 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Choux au Craquelin / Soes jepang:
- Siapkan bahan topping :
- Sediakan 35 gr Brown sugar
- Siapkan 33 gr terigu
- Siapkan 30 gr butter
- Sediakan Bahan Soes :
- Gunakan 60 gr unsalted butter
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 120 ml air
- Ambil 75 gr terigu
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan Vla :
- Gunakan 35 gr Maizena
- Sediakan 2 butir kuning telur
- Sediakan 300 ml susu cair
- Ambil 55 gr gula pasir
- Sediakan 1/2 sdm butter
- Ambil 1 sdt vanila
Choux au Craquelin - French Crunchy Cream Puff Recipe. Recette Choux au craquelin : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Sortir le craquelin du réfrigérateur et découper des cercles de même diamètre (ou plus petit) que les choux. Disposer un cercle de craquelin sur chaque chou.
Cara menyiapkan Choux au Craquelin / Soes jepang:
- Topping : - - - dalam wadah campur butter & brown sugar, aduk rata. lalu masukkan terigu aduk rata kembali.
- Bungkus adonan dgn platik wrap, simpan dikulkas 30 menit. keluarkan lalu bagi beberapa bagian adonan bila ingin di beri warna sesuai selera.
- Gilas/tipiskan adonan,jgn terlalu tipis/tebal. cetak bulat2 pake pangkal spuit. sisihkan.
- Soes : - - - dalam panci masukkan air, butter, garam, masak sampai mendidih, matikan api.
- Lalu masukkan terigu, aduk cepat sampai rata.
- Hidupkan kembali kompor, masak adonan sambil di aduk 2- 3 menit sampai ada gelembung2 di dasar panci. - - Angkat lalu dinginkan.
- Kocok lepas telur, lalu masukkan ke adonan yg sudah dingin, aduk rata dgn wisk. (kalo pegel boleh pake mixer)
- Aduk rata sampai adonan kalis & mengkilat. masukkan ke piping bag, gunting ujungnya.
- Spuitkan ke loyang kecil2 (jgn terlalu kecil), lalu beri atas nya adonan topping.
- Panggang suhu 200'c selama 20 menit, lalu turunkan 180'c oven 10 menit.
- Dinginkan & isi dgn vla.
- Cara buat vla : campur semua bahan, masak sampai meletup2 & kental.
- Siap disantapp….😊
What is Choux au Craquelin (pronounce shoo-o-krat-ker-lan)? They are baked mini cream puffs with a sweet, crackly, crunchy topping. Today I am making choux au craquelin, meaning crunchy cream puffs. Choux is always the most wanted in my family. Choux au Craquelin are mini cream puffs topped with a sweet crispy topping, called craquelin, that are simply hard to resist.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Choux au Craquelin / Soes jepang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
