Lagi mencari inspirasi resep craquelin soes/ sus ala jepang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal craquelin soes/ sus ala jepang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Choux Craquelin Crust Craquelin Sus/Soes Jepang Crack Buns #ralineskitchen #chouxcraqueline. Ketinggalan banget ya baru sekarang bikin choux craquelin. Padahal sus ini udah booming beberapa tahun yang lalu, tapI waktu booming saya belum mengenal baking cooking.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari craquelin soes/ sus ala jepang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan craquelin soes/ sus ala jepang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah craquelin soes/ sus ala jepang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Craquelin Soes/ Sus ala Jepang menggunakan 21 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Craquelin Soes/ Sus ala Jepang:
- Sediakan Bahan craquelin/topping :
- Sediakan 80 gr margarin
- Ambil 100 gr terigu segitiga
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan Bahan kulit Soes :
- Sediakan 250 ml air
- Siapkan 100 gr terigu cakra
- Siapkan 100 gr margarin butter
- Ambil 1 sdt garam(sesuai selera yaa)
- Gunakan 3 butir telur
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil Coklat bubuk secukupnya untuk pewarna
- Sediakan Bahan Vla Vanila :
- Siapkan 50 gr maizena
- Ambil 10-20 gr terigu
- Gunakan 1 kuning telur
- Siapkan 100 gr gula pasir (sesuai selera)
- Gunakan 600 ml susu cair full cream
- Sediakan 1 sdm margarin
- Gunakan Sejumput garam
Jadi, tidak ada salahnya Anda jadikan kue ini sebagai peluang usaha makanan. Salah satu jenis sus yang digemari saat ini adalah sus ala Jepang dan sus ala taiwan. Perbedaan keduanya adalah untuk okonomiyaki ala Kansai irisan kol yang dicampurkan dengan adonan seperti sewaktu membuat puyonghai. Sedangkan untuk okonomiyaki ala Hiroshima irisan kol diletakan dan disebar diatas penggorengan seperti membuat penekuk. 📛 Jangan Sampai Kehabisan, Rumah berkonsep Jepang, kini bisa anda miliki dengan Skema Tanpa Riba📛. 🌸bumi cahaya sakura🌸. Hunian syariah yang kuat , segar , terang, sehat ala jepang.
Langkah-langkah menyiapkan Craquelin Soes/ Sus ala Jepang:
- Membuat craquelin: campur semua bahan, aduk rata lalu simpan d kulkas selama kurleb 15 menit..
- Membuat kulit soes : didihkan air, margarin, garam & gula pasir.. setelah mendidih masukan terigu dg api kecil sambil diaduk hingga kalis.. angkat biarkan sampai agak hangat..
- Setelah adonan agak hangat masukan telur satu persatu.. memasukan telur harus satu satu yaa bun, satelah 1 telur masuk aduk sampai benar2 tercampur lalu masukan telur berikutnya..
- Masukan adonan kulit kedlm piping bag yg diberi spuit.. cetak d atas loyang yg sdh d olesi margarin tipis..
- Siapkan adonan craquelin, comot sedikit lalu bulatkan dan pipihkan, simpan d atas adonan kulit sus yg sudah d cetak..
- Setelah selesai panggang kue dg api sedang kira2 selama 30 menit atau dg suhu 180'C.. jgn membuka tutup oven yaa sampai kulit sus agak kecoklatan..
- Setelah kulit sus terlihat tdk berbusa dan sudh berwarna kecoklatan kecilkan api, agar kulit sus kering tdk cepat turun saat dingin nanti.. lalu angkat tiriskan dan simpan dlm wadah tertutup..
- Membuat Vla : larutkan tepung maizena, terigu, garam dg 150 ml susu cair.. panaskan sisa susu cair hingga hampir mendidih, setelah hampir mendidih masukan kuning telur kocok dg cepat agar tdk menggumpal.. tunggu sampai mendidih..
- Setelah mendidih, kecilkan api lalu masukan larutan maizena sambil terus diaduk.. masak sampai meletup2, terakhir masukan margarin aduk rata sampai margarin larut dan kembali meletup2.. matikan api, aduk terus vla sampai uap panas hilang agar permukaan vla nt tdk berkulit bila didiamkan lama..
- Gunting bagian perut sus,,lalu semprotkan vla yg sudah dimasukan kedlm piping bag hingga hampir penuh..
- Sajikan… ini tekstur topping nya renyah tp lembut d dlm krn ada vla… 😉
SHUTTERSTOCK/BRENT HOFACKERIlustrasi fluffly pancake ala Jepang dengan taburan gula bubuk dan sirup mapel. Siapkan piring, tumpuk pancake selagi hangat. Fluffy pancake ala Jepang pun siap disantap saat sarapan. Tidak seperti orang Indonesia, alas tidur orang Jepang hampir sama rata dengan permukaan lantai. Lantai di ruangan Jepang menggunakan material tatami.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Craquelin Soes/ Sus ala Jepang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
