Sedang mencari inspirasi resep weci /ote ote yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal weci /ote ote yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain weci/heci, masyarakat Jawa Timur juga akan menyebut bakwan dengan nama ote-ote. Beberapa orang di kota Gresik, Blitar, Mojokerto dan sekitarnya menyebut gorengan satu ini dengan sebutan ote-ote. Di Bandung, bakwan disebut juga dengan nama bala-bala.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari weci /ote ote, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan weci /ote ote enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat weci /ote ote yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Weci /ote ote menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Weci /ote ote:
- Siapkan Secukupnya toge
- Gunakan Secukupnya iris an kol(kubis)
- Ambil 1 buah wortel iris panjang (serut kasar)
- Siapkan 2 sdm iris an daun seledri
- Ambil Bahan adonan::::
- Ambil 250 gram tepung terigu serbaguna
- Ambil 25-50 tepung beras
- Siapkan 300-350 ml air
- Ambil 1 butir telur (kocok lepas)
- Siapkan Bumbu halus:::::
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sft gula pasir
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk(secukup nya)
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam (secukupnya)
Resep weci yang enak dan memiliki rasa gurih dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar itu nggak sulit. Kamu bisa membuat jajanan rumahan yang merupakan khas dari Jawa Timur, terutama kota Malang ini. Cari produk Spatula & Sutil lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Langkah-langkah membuat Weci /ote ote:
- Siapkan wadah dan bahan
- Masukkan bahan adonan kedalam wadah dan bumbu bumbu aduk rata, lalu masukkan air sedikit demi sedikit yang 300 ml sampai habis
- Tambahkan sayur, aduk rata, diamkan-+10 menit agar semua bahan tercampur dan bumbu-bumbu meresap (kalau kekentalan tambahkan sisa air yg 50 ml /secukup nya)
- Adonan siap di cetak(saya ada sisa udang dikit tak bikin hiasan,ini dak harus di hias ya 😁)
- Goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat tiriskan bila minyak terlalu banyak (ambil kertas roti biar minyak meresap
- Jadi deh weci/ote ote nya + cabe markotop heee………slamat mencoba
Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya. Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Di Surabaya, gorengan tersebut dijuluki ote ote. Ada yang besar dan ada juga yang mungil.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan weci /ote ote yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
