Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng kentang, petai, hati sapi + sayur bayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang, petai, hati sapi + sayur bayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang, petai, hati sapi + sayur bayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal goreng kentang, petai, hati sapi + sayur bayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Cara memasak sambal ati SAPI goreng kentang : Goreng kentang sampai kering, angkat dan tiriskan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam dan lengkuas, sampai.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal goreng kentang, petai, hati sapi + sayur bayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng kentang, petai, hati sapi + sayur bayam menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal goreng kentang, petai, hati sapi + sayur bayam:
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 5 bh cabai kriting (asli 150gr)
- Sediakan 10 bawang merah (asli 7)
- Gunakan 5 bawang putih
- Gunakan 3 btr kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar,sangrai
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil bumbu lainnya :
- Siapkan 1 btg sereh,geprek
- Siapkan 3 lbr daun jeruk,buang tulangnya
- Gunakan 2 iris laos,geprek
- Siapkan Secukupnya air asam jawa
- Sediakan Secukupnya gula,garam,lada bubuk,kaldu bubuk
- Siapkan 100 ml santan kental
- Sediakan 100 ml santn encer (aslinya air)
- Sediakan 250 gr hati sapi
- Sediakan Secukupnya air, utk merebus hati
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 papan petai (asli 2 papan),belah 2
- Siapkan 1/2 kg kentang,kupas,potong kotak kecil
- Ambil secukupnya bawang goreng utk taburan
Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat Tambahkan kentang dan hati sapi. Saat memilih hati sapi untuk resep sambal goreng hati ini, pastikan anda memilih hati sapi yang sehat dan bebas dari cacing atau parasit lainnya. Lihat juga resep Sambal Kentang Hati Sapi enak lainnya. Sambal goreng hati jelas bukan makanan kegemaran saya, rasa hati sapi yang aneh karena kandungan zat besi yang tinggi seringkali membuat perut saya bergolak naik.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal goreng kentang, petai, hati sapi + sayur bayam:
- Rebus hati sapi dgn air&daun salam sampai matang. Tunggu agak dingin lalu potong kotak2,sisihkan. Foto2 step by step ga ada bund,maaf..(hp yg dbwt foto lg dicharge,punya sy burek bgt)
- Goreng kentang hingga matang. Goreng juga hati sapi sbntar sj biar ga alot,sisihkan
- Goreng bumbu halus hingga harum&keluar minyak2,masukkan sereh,laos,daun jeruk,pete.aduk rata.masukkan santan encer&air asam jawa (saya dari 3 mata asam+2 sdm air),biarkan mendidih
- Tuang santan kental,beri gula,garam,kaldu bubuk,merica bubuk,aduk rata,biarkan mendidih
- Masukkan hati sapi,aduk rata,icip rasanya..terakhir masukkan kentang,aduk lagi & biarkan kuah meresap..matikan kompor,pindahkan kemangkok saji. Sajikan bersama nasi&sayur bening bayam, 1 piring 3 menu untuk makan siang kami tadi:-)
- Sayur bening bayam ; didihkan 2 gelas air matang bersama 3 bawang merah yg sdh digeprek. Lalu masukkan jagung muda yg sdh diserut&bayamnya juga. Tambahkan gula&garam secukupnya. Setelah mendidih,icip rasanya,klo sdh pas matikan kompor,sajikan..
- Monggo..
Tapi makanan ini merupakan menu wajib Lebaran, mungkin bukan bagi keluarga yang lain, tapi bagi keluarga adik saya. Masukkan hati goreng, kecilkan api, masak sambil diaduk sesekali hingga kuah berkurang dan hati matang. Tambahkan cabai merah, kapri, dan petai. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng kentang, petai, hati sapi + sayur bayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
