Lagi mencari ide resep sayur godog kentang + tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godog kentang + tempe yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur godog kentang + tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur godog kentang + tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran enak lainnya. Tempe tuh bisa banget di masak dg banyak cara, kali ini coba dengan santan. Dimakannya pakai ketupat enak banget 🤤.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur godog kentang + tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Godog Kentang + Tempe memakai 17 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Godog Kentang + Tempe:
- Ambil 2 papan tempe uk.kecil, potong dadu & kukus -+ 15 menit
- Gunakan 4 buah kentang uk.sedang, kupas, cuci bersih & potong dadu
- Sediakan 1.000 ml santan encer
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil Secukupnya garam halus, kaldu bubuk & gula merah sisir
- Sediakan Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
- Ambil # Bumbu halus:
- Siapkan 8 butir bawang merah uk.sedang
- Gunakan 4 siung bawang putih uk.sedang
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting/sesuai selera
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdm rebon, rendam air panas
- Gunakan # Bumbu cemplung:
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang serai, geprek
Anda bisa membuat sayur godog tahu ini dengan mudah di rumah karena proses membuat sayur yang satu ini terbilang cukup mudah. Bahan yang dibutuhkannya juga sederhana dan mudah didapatkan, anda bisa mendapatkan atau membeli bahan-bahan yang dibutuhkan di pasar tradisional. Sambal godog sejenis masakan opor sayur tanpa daging pedas dan boleh ditambah daging sapi, ayam, seafood, udang, ikan, dll untuk variasi, biasanya bahan-bahan yang digunakan yaitu sayur labu siam untuk sambal godog labu siam, kentang untuk sambal godog kentang, tahu dan tempe untuk. Sayur godog ini memang identik sebagai sayur yang hadir di hari spesial seperti saat Hari Raya Idul Fitri.
Langkah-langkah membuat Sayur Godog Kentang + Tempe:
- Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng sampai matang, masukkan bumbu cemplung, aduk-aduk sampai layu. Tambahkan tempe dan 500 ml santan encer, didihkan sambil terus di aduk..
- Setelah mendidih masukkan sisa santan encer dan kentang, bumbui dengan garam halus + kaldu bubuk & gula merah. Aduk-aduk terus sampai mendidih kembali dan kentang matang, jangan lupa tes rasa. Jika sudah pas. Matikan api. Pindahkan dlm mangkuk besar dan taburi dengan bawang merah goreng, siap di sajikan..
Sayur yang diyakini banyak orang sebagai sayur yang Buncis, wortel, kentang dan kol menjadi penggantinya. Agak antimainstream sedikit sih ha ha ha kalau diliat dari bahan-bahannya tapi untuk. Sayur godog merupakan perpaduan olahan daging, telur juga sayuran segar sehingga mengandung banyak manfaat bagi kesehatan tubuh dan tentunya semakin menambah nafsu makan. Untuk dapat menghadirkan masakan sayur godog khas betawi di tengah-tengah riungan jam makan anda. Sayur godog a la Betawi yang ngetrend untuk menemani ketupat atau lontong ini pas disajikan sebagai salah satu menu Lebaran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur godog kentang + tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
