Lagi mencari ide resep pindang ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pindang ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan (pemasakan) dan penggaraman. Produk yang dihasilkan merupakan produk awetan ikan dengan kadar garam rendah. Pindang adalah kombinasi dari proses pemasakan dengan cara direbus dan digarami.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Ikan memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pindang Ikan:
- Ambil 2 kg ikan bandeng/mujaer/ikan apa aja
- Ambil 10 lembar daun salam
- Siapkan 2 shct kecap bango
- Gunakan 15 biji cabe rawit
- Sediakan 3 sdt garam
- Siapkan 2 sdt penyedap
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Ambil bumbu rajang (iris)
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas laos
- Gunakan 1 batang serai
Untuk mendapatkan ikan pindang ini bukanlah suatu hal yang sulit bagi kita. Hampir semua jenis ikan dapat di pindang. Pindang garam : adalah suatu cara pemindangan dimana ikan dilumuri garam atau disusun berlapis lapis diselingi garam dalam wadah yang kedap air. Ikan Pindang is a way to preserve the fish in Indonesia which I see very close to brining process.
Cara membuat Pindang Ikan:
- Buang sisik ikan bersama isi perutnya stelah selesai smua bersihkan kemudian tiriskan..
- Tata ikan dalam panci atau panci presto biar durinya lunak didasar ikan dikasih daun salam biar ikan gk gosong, taburi rajangan bumbuberasam ikannya, sediakan naskom kecil beri 2 gelas air masukkan garam, penyedap, gula, kecap aduk2 siramkan ke panci ikan tutup pake daun tp klo pake panci presto jgn ditutup pake daun. Nyalakan api jika sudah mendidih kecilkan api biarkan menyusut bila kurang lunak tambahkan air biarkan trus mendidih.
- Klo aku pake panci teflon jd harus ditutup pke daun pisang atasnya kemudian ditindih pake ulekan lalu tutup pancinya.
- Jika udah meresap smua bumbunya trus pas dgn rasanya airnya menyusut brarti udah mateng.
Pindang Ikan Patin Bumbu Sederhana bahan bahan -ikan patin potong sesui selera beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan. Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. Ikan Pindang rasanya asin karena memang ini teknik pengolahannya. Namun beberapa juga tidak asin, jadi tidak mesti. Sortasi Setelah dingin, ikan pindang disortasi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
