Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng manisa kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng manisa kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi. Nah buat kamu yang ingin mencoba membuatnya saat Lebaran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng manisa kentang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng manisa kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal goreng manisa kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal goreng manisa kentang menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal goreng manisa kentang:
- Siapkan 250 gr kentang
- Siapkan 1 buah manisa
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/4 gula jawa
- Sediakan 1/2 sdt kaldu
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 700 ml air
- Sediakan 1 bungkus kara 65ml
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 bj cabe besar
- Siapkan 2 bj cabe rawit
- Gunakan 2 butir Kemiri
Ikuti cara membuat masakan sambal goreng kentang pedas paling lengkap. Resep masakan sambal goreng kentang termasuk dalam resep masakan tradisional yang sangat terkenal. Sambal banyak sekali jenisnya, seperti sambal bajak, sambal matah, sambal dabu-dabu, sambal terasi, sambal bawang, sambal tomat dan yang paling favorit adalah sambal goreng. Nah kali ini kita akan embat sambal goreng tetapi dengan tambahan bahan lainya yaitu kentang.
Cara membuat Sambal goreng manisa kentang:
- Labu Siam : Kupas, cuci labu, potong korek api, lalu remas dengan garam sampai berair, cuci kembali, sisihkan
- Kupas, dan cuci kentang, potong sesuai selera, goreng 1/2 matang, sisihkan
- Uleg bumbu halus, siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum,masukkan salam, lengkuas, sereh, tumis kembali
- Masukkan kentang, aduk sebentar agar rata dg bumbu yg di tumis, beri air 700ml, aduk rata, bila sudah mendidih masukkan garam, gula, kaldu, gula jawa, tes rasa, bila takaran di atas kurang, bisa ditambah
- Masukkan labu siam, aduk rata, bila labu agak layu, beri santan dan aduk kembali, tunggu hingga matang, angkat dan sajikan
Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Cara membuat sambal goreng kentang sendiri ada dua. Cara pertama dengan hanya ditaburi irisan cabai merah atau kentang goreng yang diiris memanjang. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Udang yang masih berkulit akan lebih lezat untuk sajian ini karena akan membuat bumbu/sambalnya lebih melekat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng manisa kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
