Anda sedang mencari inspirasi resep rica rodo khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rodo khas manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rodo khas manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica rodo khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kali ini saya mau membuat sayur rica rodo. Makanan khas Manado terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu khas yang menggoda selera. Sajian kuliner eksotis dari tanah nyiur melambai ini kebanyakan berbahan dasar yang diperoleh dari kekayaan hasil laut Manado.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica rodo khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica Rodo khas Manado memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica Rodo khas Manado:
- Siapkan 1 bh terong ungu
- Ambil 1 bh jagung
- Gunakan 1 ikat kacang panjang
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Siapkan 1 bh tomat mengkal
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 btr bawang merah
- Sediakan 11 bh cabe rawit merah
- Gunakan 2 btg sereh
- Gunakan 300 ml air
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya merica bubuk
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
Tumisan rica rodo ini sarat sayuran dengan berbagai tekstur dari jagung sisir, terong dan buncis potong, dengan aroma jahe-jahean dan daun. Ternyata, cara membuat Terong Rica Rodo tidaklah sulit. Bahan-bahan yang perlu anda siapkan adalah jagung manis yang sudah dipipil, terong ukuran. Kuliner khas Manado berikutnya yang juga terbuat dari bahan dasar berupa ayam adalah ayam woku belanga.
Cara membuat Rica Rodo khas Manado:
- Potong2 terong, lalu rendam air garam. Potong2 kacang panjang 2cm. Serut/Pipil jagung. Siangi kemangi, lalu sisihkan smua.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabe. Geprek jahe, lengkuas & sereh. Buang bagian tgh daun jeruk.
- Tumis sereh, daun jeruk, daun kunyit, jahe & lengkuas smp harum. Masukkan irisan bawang merah, putih & cabe, tumis smp layu.
- Masukkan jagung, tumis sebentar. Tambahkan air, masak smp jagung matang.
- Masukkan kacang panjang, terong & tomat, masak smp matang. Stlh matang, taburi dgn kemangi, aduk rata. Angkat, siap disajikan dgn taburan ikan cakalang.
Rica rodo khas Manado. foto: Instagram/@dapurkreasi.id. Bumbu khas Manado ini dinamakan Woku, yang diolah dari beragam bumbu lokal untuk mengolah daging. Woku Belanga sendiri berarti olahan yang dimasak dalam belanga atau panci. Makanan Khas Manado - Manado adalah salah satu kota di Sulawesi Utara yang menyimpan banyak keindahan. Setiap tahunnya ada banyak wisatawan yang datang ke kota ini untuk melihat pemandangan indahnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rodo khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
