Sedang mencari inspirasi resep rica rodo khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rodo khas manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rodo khas manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica rodo khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Kali ini saya mau membuat sayur rica rodo. Makanan khas Manado terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu khas yang menggoda selera. Sajian kuliner eksotis dari tanah nyiur melambai ini kebanyakan berbahan dasar yang diperoleh dari kekayaan hasil laut Manado.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rodo khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica Rodo khas Manado menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica Rodo khas Manado:
- Siapkan 2 bh terong ungu uk sedang (sy:8bh terong ungu bulat),potong2
- Gunakan 1 bh jagung manis,sisir
- Sediakan 1 ikat kecil kacang panjang,potong2
- Ambil 3 lembar daun jeruk,buang tulang
- Sediakan 3 lembar daun bawang,iris
- Siapkan 1 lembar daun pandan,ikat simpul
- Gunakan 1 batang sereh,memarkan
- Siapkan 1 ikat kemangi,petiki daunnya
- Gunakan 1 lembar daun jeruk,sobek2
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 10 bh cabe rawit
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan Secukupnya garam,gula & kaldu bubuk
Tumisan rica rodo ini sarat sayuran dengan berbagai tekstur dari jagung sisir, terong dan buncis potong, dengan aroma jahe-jahean dan daun. Ternyata, cara membuat Terong Rica Rodo tidaklah sulit. Bahan-bahan yang perlu anda siapkan adalah jagung manis yang sudah dipipil, terong ukuran. Kuliner khas Manado berikutnya yang juga terbuat dari bahan dasar berupa ayam adalah ayam woku belanga.
Langkah-langkah menyiapkan Rica Rodo khas Manado:
- Panaskan minyak tumis daun pandan,daun jeruk,daun bawang,sereh& daun kunyit hibgga wangi.
- Masukkan bumbu halus tumis hingga wangi. Tambahkan garam,gula& kaldu bubuk.
- Kemudian masukkan terong,kacang panjang,jagung dan daun kemangi aduk sampai rata.
- Tutup wajan diamkan beberapa menit sampai sayuran layu. Tes rasa ya jika sudah pas matikan kompor.
- Siap disajikan dg nasi hangat.
Rica rodo khas Manado. foto: Instagram/@dapurkreasi.id. Bumbu khas Manado ini dinamakan Woku, yang diolah dari beragam bumbu lokal untuk mengolah daging. Woku Belanga sendiri berarti olahan yang dimasak dalam belanga atau panci. Makanan Khas Manado - Manado adalah salah satu kota di Sulawesi Utara yang menyimpan banyak keindahan. Setiap tahunnya ada banyak wisatawan yang datang ke kota ini untuk melihat pemandangan indahnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rodo khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
