Anda sedang mencari inspirasi resep rica rodo khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rodo khas manado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini saya mau membuat sayur rica rodo. Makanan khas Manado terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu khas yang menggoda selera. Sajian kuliner eksotis dari tanah nyiur melambai ini kebanyakan berbahan dasar yang diperoleh dari kekayaan hasil laut Manado.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rodo khas manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica rodo khas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica rodo khas manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica Rodo khas Manado menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica Rodo khas Manado:
- Gunakan 2 buah terong ukuran sedang, potong potong kurleb 3 cm
- Ambil 1 ikat kecil kacang panjang, potong-potong kurleb 3 cm
- Siapkan 1 buah jagung manis, dipipil
- Ambil 1 ikat kemangi
- Gunakan 3 buah daun bawang, iris halus
- Siapkan 1 batang sereh, memarkan
- Ambil 3 buah daun jeruk, buang tulang
- Siapkan 1 lembar daun pandan, ikat simpul saja
- Gunakan 1 buah daun kunyit, sobek-sobek
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah (boleh tambah atau kurangi)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan Secukupnya garam, gula/penyedap rasa
Tumisan rica rodo ini sarat sayuran dengan berbagai tekstur dari jagung sisir, terong dan buncis potong, dengan aroma jahe-jahean dan daun. Ternyata, cara membuat Terong Rica Rodo tidaklah sulit. Bahan-bahan yang perlu anda siapkan adalah jagung manis yang sudah dipipil, terong ukuran. Kuliner khas Manado berikutnya yang juga terbuat dari bahan dasar berupa ayam adalah ayam woku belanga.
Cara menyiapkan Rica Rodo khas Manado:
- Panaskan minyak lalu tumis batang sereh, daun pandan, daun bawang, daun jeruk dan daun kunyit sampai wangi.
- Setelah harum masukkan bumbu halus cabe, bawang merah + bawang putih dan jahe. Aduk-aduk sampai merata lalu tambahkan secukupnya garam, gula/penyedap rasa. Test rasa
- Kemudian masukkan pipilan jagung, kacang panjang, terong dan daun kemangi. Aduk-aduk lalu tutup wajan. Tunggu beberapa menit kira-kira sayuran sudah matang.
- Angkat dan hidangkan.
Rica rodo khas Manado. foto: Instagram/@dapurkreasi.id. Bumbu khas Manado ini dinamakan Woku, yang diolah dari beragam bumbu lokal untuk mengolah daging. Woku Belanga sendiri berarti olahan yang dimasak dalam belanga atau panci. Makanan Khas Manado - Manado adalah salah satu kota di Sulawesi Utara yang menyimpan banyak keindahan. Setiap tahunnya ada banyak wisatawan yang datang ke kota ini untuk melihat pemandangan indahnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica Rodo khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
