Lagi mencari inspirasi resep lempah daret alar keladi bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lempah daret alar keladi bangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Zelfi Blezinsky mengajak anda memasak lempah daret atau lempah darat yang merupakan masakan khas dari Pulau Bangka. Bahan pembuatan makanan ini terdiri dari pucuk idat, talas (di Bangka disebut keladi), belacan (terasi), bawang merah, garam, dan cabe rawit (cabe kecit). Inilah kami pulau bangka belitung, pulau penghasil timah dan mineral ikutan yang menghasilkan beragam produk yang membuat hebat perusahaan samsung apple.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lempah daret alar keladi bangka, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lempah daret alar keladi bangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lempah daret alar keladi bangka yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lempah Daret Alar Keladi Bangka memakai 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lempah Daret Alar Keladi Bangka:
- Gunakan 1 ikat alar keladi
- Gunakan 2 pucuk bunga kunyit
- Gunakan 1 genggam pucuk idat
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 10 biji cabe rawit
- Ambil Secukupnya belacan, garam, sasa, gula
Ambik belacin garem cabik kecit, kite ngelempah, kite ngelempah lempah daret, pucuk idat alar keladi hai lempah daret. Apalagi jika anda sedang mencicipi hidangan khas Bangka sambil mendengarkan lagu yang sairnya begini : "Ambik belacin garem cabik kecit, kite ngelempah, kite ngelempah lempah daret, pucuk idat alar keladi hai lempah daret", tentunya suasananya akan terasa Bangka banget. Lempah daret atau lempah darat merupakan masakan khas dari Pulau Bangka. Bahan pembuatan makanan ini terdiri dari pucuk idat, talas (di Bangka disebut keladi), belacan (terasi), bawang merah, garam, dan cabe rawit (cabe kecit).
Langkah-langkah membuat Lempah Daret Alar Keladi Bangka:
- Bersihkan alar keladi, iris panjang.
- Tumbuk semua bumbu.
- Tumis bumbu, cuci alar sebentar, masukkan dan tumis.
- Masukkan bunga kunyit dan pucuk idat.
Kemaren aku sama suami ke kebun lada. Sambil ke kebun lihat banyak alar keladi. Petik aja karena suka makan masakan ini. Sedangkan lempah darat/daret adalah masakan berkuah yang berisi sayur-mayur seperti pucuk idat, akar keladi, dan sayur mayur lainnya, biasanya disajikan dengan nasi hangat plus ikan asin dan sambal belacan (terasi). Lempah kulat adalah masakan yang terbuat dari kulat (bahasa Bangka.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lempah daret alar keladi bangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
